Pilnīgi nobriedušu plūmi ir grūti pārspēt, it īpaši, ja jūs to savācāt pats. Šo garšīgo kauleņu augļu novākšanai nav daudz-jūs varat to novākt, kamēr tas ir nedaudz nogatavojies, vai pagaidīt, līdz tas ir pilnīgi mīksts un salds. Vai jums joprojām ir jautājumi? Mums ir atbildes! Lasiet tālāk, lai iegūtu noderīgus ražas novākšanas padomus.
Soļi
1. jautājums no 5: Kad plūmes ir gatavas lasīt?
1. solis. Lielākā daļa plūmju šķirņu nogatavojas no jūlija līdz septembrim
Šis ir tikai aptuvens laika posms, lai gan plūmes jūsu reģionā var nogatavoties pavasara beigās, tāpēc, sākot ar jūniju, pievērsiet uzmanību plūmju kokiem.
2. solis. Novāc Eiropas plūmes, kad tās ir maigas
Ja jums ir Eiropas šķirne, tie nogatavojoties mīkstināsies un kļūs zili vai purpursarkani. Lai pārbaudītu, ar īkšķi un rādītājpirkstu viegli nospiediet plūmes virsmu. Ja tas ir mīksts, tas ir gatavs savākšanai.
- Uz plūmju virsmas jūs varētu redzēt pulverveida baltu vielu. Tā ir sēne, kas ir nekaitīga un neietekmē augļu garšu-tas tikai nozīmē, ka plūmes ir patiešām nogatavojušās!
- Damson, Stanley un Mount Royal ir populāras Eiropas plūmju šķirnes.
3. Paņemiet japāņu un amerikāņu plūmes, kad tās ir nedaudz mīkstas
Jums nav jāgaida, līdz šīs plūmes ir pilnīgi maigas. Tā vietā izvēlieties dzeltenās vai sarkanās plūmes, tiklīdz tās ir nogatavojušās. Ja tos novietojat uz letes, tie beigsies nogatavoties dažu dienu laikā.
- Pie populārām amerikāņu plūmju šķirnēm pieder Alderman, Tecumseh un Pipestone. Rudens Rosa, Burgundija un Santa Rosa ir populāras japāņu šķirnes.
- Jūs varat arī nobaudīt plūmi, lai uzzinātu, vai tā ir pietiekami salda. Ja jums rodas skābs kodums vai augļi joprojām ir zaļgani zili, pagaidiet dažas dienas un vēlreiz pārbaudiet plūmes.
2. jautājums no 5: Kā izvēlēties plūmes?
1. solis. Izvelciet augļus no koka, lai stublājs paliktu piestiprināts
Esiet saudzīgs, kad pagriežat augļus prom no zariem, lai nekaitētu kokam un nesabojātu plūmi. Dažreiz, ja augļi patiešām ir nogatavojušies, tie iekrīt jūsu rokā, tiklīdz jūs to satverat.
Novāc daudz patiešām nogatavojušos plūmju? Ielieciet zem koka starpliku vai tīru palagu, lai noķertu visus augļus, kas, nokrītot, var nokrist
3. jautājums no 5: Vai plūmes turpina nogatavoties pēc to novākšanas?
1. solis. Jā-tie dažu dienu laikā istabas temperatūrā mīkstinās
Lai gan jūs saņemsiet saldākās garšas plūmes, ļaujot tām pilnībā nogatavoties kokos, jūs varat tās lasīt, kamēr tās ir nedaudz nogatavojušās. Ielieciet plūmes papīra maisiņā un nolieciet uz letes. Viņiem vajadzētu nogatavoties 4 dienu laikā.
Pārbaudiet plūmes katru dienu, jo nevēlaties, lai tās pārāk mīkstinātu
4. jautājums no 5: Vai jūs varat lasīt plūmes, kad tās ir zaļas?
Solis 1. Jūs varat, bet tie nebūs ļoti lieli vai saldi
Zaļās plūmes, īpaši savvaļas, joprojām aug, tāpēc tās būs nedaudz mazākas par gatavām plūmēm. Tie ir arī grūti, ja mēģināt tos izspiest. Ja izvēlaties nepietiekami nogatavojušos augļus, varat tos ievietot papīra maisiņā un mēģināt nogatavināt, taču tie, iespējams, tikai nedaudz mīkstināsies.
Atcerieties, ka lielākā daļa nogatavināšanas notiek, kamēr augļi atrodas uz koka, tāpēc jums patiešām labāk jāgaida plūmju novākšana
5. jautājums no 5: Kā es varu nogatavināt plūmes pēc to novākšanas?
Solis 1. Ielieciet cietās plūmes papīra maisiņā un novietojiet tās uz letes
Auglim sēžot istabas temperatūrā, tas izdala etilēna gāzi, kas paātrina nogatavināšanas procesu. Pārbaudiet plūmes katru dienu-tām vajadzētu kļūt pietiekami mīkstām, lai tās varētu ēst dažu dienu laikā.
Ir patiešām svarīgi izmantot papīra maisiņu, nevis plastmasu, jo papīrs ļauj gaisam pārvietoties pa augļiem. Plastmasa aiztur gaisu un mitrumu, kas var izraisīt plūmju bojāšanos
Padomi
- Uzglabājiet plūmes ledusskapī 3 līdz 5 nedēļas. Jūs varat tos uzglabāt produktu maisiņos vai ievietot plastmasas maisiņos ar dažiem caurumiem.
- Ja plūmes ir mīkstas, tās ir gatavas ēst! Atstājiet cietas plūmes nogatavoties vai gatavojiet kopā ar tām, piemēram, sakuliet pīrāgu vai pagatavojiet ievārījumu.
