Tēju ir viegli iegādāties, bet vēl izdevīgāk ir audzēt tējas augus patstāvīgi. Par laimi, tēju ir diezgan viegli audzēt, jo tā plaukst dažādos klimatiskajos apstākļos. Turklāt no viena auga var pagatavot vairāku veidu tējas atkarībā no tā, kā jūs apstrādājat izaudzētās lapas. Paiet pāris gadi, lai tēja būtu pietiekami nobriedusi, lai novāktu ražu, tāpēc esiet pacietīgs, rūpējieties par augu, un jūs varēsit baudīt savu mājās gatavotu tēju vēl vairākus gadus.
Soļi
1. daļa no 3: Sēklu sagatavošana
1. solis. Lai iegūtu labākos rezultātus, iegādājieties Camellia sinensis sēklas
Ir divi galvenie tējas augu veidi. Sinensis ir ieteicams, jo tas ir izturīgs un no tā lapām var pagatavot melnu, zaļu un baltu tēju. Sēklas var iegādāties vietējā bērnudārzā vai pasūtīt tiešsaistē.
- Kad sinensis sāks augt, jums būs nepieciešams apmēram 2 līdz 3 kvadrātpēdas (1 kvadrātmetrs) vietas.
- Asamika ir vēl viens tējas augu veids. Nav ieteicams audzēt šāda veida tējas augu, ja vien nedzīvojat tropiskā klimatā. Tas ir arī “liela koka” augs, tāpēc, kad tas sāk augt, tas prasa vismaz 5 pēdas (1,5 m). No šī auga varat pagatavot tāda paša veida tēju kā no sinensis.
2. solis. Sāciet ar augu, ja vēlaties ātri uzsākt audzēšanas procesu
Tā ir arī iespēja nogriezt kātu no esoša auga vai nopirkt augu no bērnudārza. Jūs varat izvēlēties šo opciju, ja nevēlaties iziet sēklu dīgšanas procesu. Ja izvēlaties sākt ar augu, pirms tā pārvietošanas ārā, jums tas gadu jāaudzina telpās.
Vislabāk ir sākt to audzēt telpās pavasarī vai rudenī, lai pavasarī vai rudenī varētu pārvietot to ārā, kas ir labākais laiks tējas stādīšanai
Solis 3. Mērcējiet sēklas
Ielieciet sēklas traukā vai traukā ar ūdeni. Pārliecinieties, vai ir pietiekami daudz ūdens, lai sēklas būtu pilnībā iegremdētas. Ļaujiet sēklām uzsūkties 24 līdz 48 stundas. Ļaujot tām uzsūkties, sēklas palīdz absorbēt ūdeni, kas paātrina dīgtspēju.
Solis 4. Ielieciet sēklas traukos ar vermikulītu
Izņemiet sēklas no ūdens un ievietojiet 2 līdz 3 sēklas katrā atsevišķā traukā. Novietojiet traukus siltā, saulainā vietā. Izsmidziniet sēklas, lai tās samitrinātu. Pagaidiet dažas minūtes, līdz sēklas atgriežas gaisa temperatūrā. Pēc tam pārklājiet sēklas ar 1 collu (2,5 cm) rupju vermikulītu-brūnu minerālu, kas palīdz sēklām saglabāt mitrumu. Ļaujiet sēklām dīgt 6 līdz 8 nedēļas.
- Izmantoto konteineru skaits ir atkarīgs no sēklu daudzuma.
- Jūs varat iegādāties rupjo vermikulītu bērnudārzā.
5. solis. Turiet vermikulītu mitru
6 līdz 8 nedēļu laikā katru dienu pārbaudiet vermikulītu, lai redzētu, cik tas ir sauss vai mitrs. Ja tas ir sauss, laistiet sēklas. Nemērciet sēklas. Augsnei vienmēr jābūt mitrai.
Vislabāk ir izmantot smidzināšanas pudeli, lai izvairītos no augu pārmērīgas laistīšanas
6. solis. Pārliecinieties, vai sēklas ir pilnībā dīgst
Pēc 6 līdz 8 nedēļām pārbaudiet, vai tie ir pilnībā dīguši. Diedzētas sēklas būs izveidojušas nelielas saknes un pāris asnus. Sēklas bieži dīgst atšķirīgā ātrumā, tāpēc pagaidiet, līdz lielākā daļa vai visas sēklas ir sadīgušas, lai tās iestādītu podos.
2. daļa no 3: Augu audzēšana
Solis 1. Atdaliet un stādiet lapas podos
Sēklas vajadzētu sākt dīgt dažus stādus pēc 6 līdz 8 nedēļu dīgtspējas. Jums vajadzētu būt apmēram 3 vai 4 lapām. Ielieciet katru stādu atsevišķā katlā, kas ir piepildīts ar skābu augsni-ideāls ir pH diapazons no 6 līdz 6,5. Pārvietojiet katlus uz siltu un daļēji noēnotu vietu. Regulāri izsmidziniet augsni, lai tā būtu mitra.
- Jūs varat iegādāties skābu augsni vietējā bērnudārzā.
- Pārbaudiet savu, lai redzētu, vai tas ir skābs, vai padariet to skābāku, ja tā nav. Lai pārbaudītu augsni, varat izmantot sloksnes testu. Būs krāsu kods, lai pastāstītu, cik skāba ir augsne.
- Ja augsne nav skāba, varat to padarīt skābāku, pievienojot tādus elementus kā sērs un priežu skujas.
2. solis. Stādiet tēju pavasarī vai rudenī, lai iegūtu labākos rezultātus
Tā kā tēja ir daudzgadīgs augs, to var stādīt jebkurā gada laikā, ja vien laika apstākļi nav sasaluši. Tējas augi var izturēt vieglu salu, bet ļoti labi neaug ļoti aukstā klimatā. Tomēr vislabāk ir stādīt tēju vieglā gada laikā, piemēram, pavasarī vai rudenī
Ja jūs dzīvojat subtropu vai tropu klimatā, tēju var stādīt jebkurā laikā
3. solis. Pārstādiet augu vai stādiet to ārpusē
Jums vajadzēs pārvietot tējas augus, kad tie sasniegs aptuveni 8 collas (20 cm) augstumu. Ja jūs ievietojat tos jaunos podos, pārliecinieties, ka podi būs pietiekami lieli, lai varētu daudz sakņu augt. 6 collu (15,24 cm) katlam jābūt pietiekami lielam. Ja jūs stādāt tos ārpusē, stādiet tos vismaz 3 pēdu (0,9 m) attālumā viens no otra, lai tiem būtu kur augt.
- Augsnei jābūt nedaudz skābai.
- Ja stādāt ārā, pievienojiet augsnei smiltis, lai tā labi notecētu. Ja stādāt telpās, katlā pievienojiet sfagnu sūnas.
- Stādiet tējas augu daļēji saulainā un daļēji ēnainā vietā. Tas nozīmē, ka tējas augam vajadzētu saņemt apmēram 6 stundas saules gaismas dienā.
Solis 4. Laistiet augu katru dienu
Tējas augi ir izturīgi un reti jāapaugļo. Tomēr tie ir regulāri jālaista. Laistiet augus ar mīkstu ūdeni, lai saglabātu pareizo skābumu. Pieskaroties augsnei jābūt mitrai, bet ne iemērc ūdenī.
Ja redzat, ka augs nav plaukstošs, varat “pabarot” augu ar ericaceous pārtiku, kas ir mēslojuma veids ar augstu skābumu. Izklājiet apmēram 1 collu (2,5 cm) mēslojuma ap augu
Solis 5. Aizsargājiet augu no sala
Tējas augi vislabāk aug siltās vietās, taču tie var izdzīvot aukstumā un sausumā. Tomēr ir laba ideja pārvietot augus siltākā vietā sasalšanas laikā. Pārvietojiet augus uz aizsargātu vietu vai siltumnīcu zemās ziemas temperatūrās. Parasti ir ieteicams pārvietot iekārtu, ja temperatūra nokrītas zem 32 ° F (0 ° C).
Ja augs atrodas brīvā dabā, uzmanīgi izrakt to un ievietot podā, kas piepildīts ar augsni
6. solis. Pagaidiet dažus gadus, līdz augs nobriest
Paies apmēram trīs gadi, līdz tējas augi sasniegs briedumu. Tas nozīmē, ka šajā laikā jūs nevarēsiet novākt lapas. Kad augs sasniedz apmēram 1 pēdu (3 pēdas), tam jābūt gatavam ražas novākšanai.
3. daļa no 3: Tējas lapu novākšana
1. solis. Izvēlieties 2 vai 3 spilgti zaļas lapas
Kad augs ir apmēram 3 pēdas (1 metrs) augsts, drīz būs laiks novākt ražu. Parasti lapas parādās pavasarī vai vasarā. Lai novāktu ražu, izmantojiet pirkstu un īkšķi, lai no auga maigi noplūktu 3 vai 4 spilgti zaļas lapas. Šīs zaļās lapas ir gatavas pārvērst tējā.
2. solis. Ražas novākšana vairākas reizes siltākā laikā
Tējas augi ziemā parasti ir neaktīvi, bet pavasarī un vasarā jums vajadzētu būt iespējai novākt vairākas reizes. Ražas novākšana, kad redzat dažas spilgti zaļas lapas, palīdzēs augam augt ātrāk.
Apgrieziet augu līdz 3 pēdām (1 metram), kad redzat, ka tas sāk augt virs šī augstuma
Solis 3. Pirms baltās tējas atvēršanas izvēlieties jaunas lapas
Baltā tēja tiek pagatavota no lapām, kuras nav pilnībā atvērtas. Vēlams novākt lapas siltā dienā. Atstājiet tos ārā saules gaismā visas dienas garumā. Pēc tam noņemiet kātiņus un sildiet tos karstā, sausā pannā 2 vai 3 minūtes. Ļaujiet lapām atdzist un pēc tam uzglabājiet tās hermētiskā traukā.
4. Pagatavojiet zaļo tēju
Lai pagatavotu zaļo tēju, uz dažām stundām nolieciet spilgti zaļās lapas ēnainā vietā. Pēc tam tos var ievietot rīsu plītī vai dažas minūtes apcept karstā, sausā pannā. Pēc tam cepiet lapas 20 minūtes 250 ° F (121 ° C) temperatūrā. Ļaujiet lapām atdzist un uzglabājiet tās hermētiskā traukā, ja nevēlaties tās pagatavot uzreiz.
- Lapas, kas tiek turētas sausā hermētiskā traukā, var ilgt vairākus gadus. Vēlams tēju lietot gada laikā.
- Izmantojot rīsu plīti, zaļā tēja paliks zemīgāka. Lai pagatavotu zaļo tēju rīsu plītī, vispirms ielieciet plītiņā ūdeni absorbējošu papīru. Pēc tam pagrieziet iestatījumu uz siltuma saglabāšanas režīmu. Pievienojiet seklu lapu slāni. Nepārsedziet plīti līdz galam. Atstājiet lapas 3 līdz 4 stundas.
Solis 5. Sagatavojiet melno tēju
Rullējiet tikko novāktās lapas starp pirkstiem, līdz tās kļūst tumšas. Pēc tam izklājiet lapas uz līdzenas virsmas un atstājiet tās vēsā vietā 2 vai 3 dienas. Nekavējoties pagatavojiet lapas vai uzglabājiet tās hermētiskā traukā. Lapas ilgs daudzus gadus, ja tās cieši noslēgtas traukā.
Alternatīvi, žāvējiet lapas, cepot tās 20 minūtes krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 250 ° F (121 ° C)
6. solis. Pagrieziet lapas oolong tējā
Ļaujiet svaigām lapām sēdēt saulē no 30 minūtēm līdz stundai. Pēc tam ievietojiet lapas iekšā un ļaujiet tām sēdēt līdz 10 stundām, sajaucot tās katru stundu. Žāvējiet lapas krāsnī 250 ° F (121 ° C) temperatūrā 10 līdz 12 minūtes. Pēc tam pagatavojiet tos vai uzglabājiet hermētiskā traukā.
Pārliecinieties, vai trauks ir pilnībā noslēgts. Lapas var kalpot gadiem ilgi, ja tās tiek turētas sausas
7. Pagatavojiet tēju
Ielieciet vairākas lapas tējas maisiņā vai tējas infūzijā. Ievietojiet maisu verdošā ūdenī. Ļaujiet tējai ievilkties vismaz 3 minūtes un noņemiet maisiņu. Lai saldinātu, pievienojiet cukuru, medu vai mākslīgo saldinātāju. Pēc tam izbaudiet tēju.
Ziedu garšas labad jūs varat ieliet tēju arī ar zaļumiem, piemēram, lavandu. Izmantojiet ļoti nelielu daudzumu, salīdzinot ar tējas lapu daudzumu, ko izmantojat tējai, ja vien nevēlaties ļoti spēcīgu garšu
Padomi
- Kad tējas augs ir izaudzēts, tas var ražot lietojamas tējas lapas no 50 līdz 100 gadiem.
- Izveidojiet savu tējas garšu, lapām pievienojot garšaugus, piemēram, lavandu.
- Jūs varat iegādāties tējas audzēšanas komplektus no daudzām bērnudārziem, ja esat noraizējies darīt visu pats.
