Ingvera audzēšana ir vienkārša un izdevīga. Kad ingvers ir stādīts, tam nav vajadzīgs nekas cits kā ūdens un pacietība, lai tas kļūtu par garšīgu, pikantu sastāvdaļu. Šī rokasgrāmata koncentrējas uz ēdamajām sugām, taču lielākā daļa ziedošo dekoratīvo ingvera augu aug līdzīgos apstākļos.
Soļi
1. daļa no 2: Ingvera stādīšana
Solis 1. Sāciet agrā pavasarī
Ingvers ir tropu augs, kas neizdzīvo no sala. Stādiet pēc pēdējā pavasara sala vai mitras sezonas sākumā, ja dzīvojat tropos. Ja jūs dzīvojat klimatā ar īsu augšanas sezonu, jūs varat audzēt augu telpās.
2. solis. Izvēlieties savu ingvera augu
Ir daudz ingvera sugu. Lai izaudzētu visizplatītāko ēdamo šķirni Zingiber officinale, viss, kas jums nepieciešams, ir ingvera sakne no pārtikas veikala. Dekoratīvos ingvera augus ar košiem ziediem var atrast augu audzētavā, taču tie bieži ir neēdami.
- Izvēlieties ingvera saknes (tehniski sakneņus), kas ir apaļīgas un bez grumbām, ar redzamām acīm (maziem punktiem) "pirkstu" galā. Acis, kas sākušas kļūt zaļas, ir ideālas, bet nav obligātas.
- Ja iespējams, iegādājieties organisko ingveru. Nebioloģisks ingvers, iespējams, tika ārstēts ar augšanas inhibitoru. Daži dārznieki uzskata, ka mērcēšana siltā ūdenī nakti palīdzēs stimulēt kavētos augus.
- Šī rokasgrāmata aptver Zingiber officinale. Lielākā daļa Zingiber sugu augs līdzīgos apstākļos, bet, lai iegūtu labākos rezultātus, ievērojiet bērnudārza norādījumus.
Solis 3. Izgrieziet sakneņus gabalos (pēc izvēles)
Ja vēlaties audzēt vairāk nekā vienu augu, sagrieziet ingveru ar dezinficētu nazi vai šķērēm. Jebkurš vismaz 2,5 cm plats gabals ar vienu vai vairākām acīm var izaugt par atsevišķu augu. Pēc griešanas atstājiet gabalus sausā vietā dažas dienas, lai tie varētu sadzīt. Tie veidos aizsargājošu kallusu virs griezuma virsmas, kas samazina infekcijas risku.
- Katram ingvera gabalam ir nepieciešams 8 cm (20 cm) brīvas vietas. Ja nepieciešams ietaupīt vietu, izmantojiet lielākus gabalus.
- Gabals ar trim vai vairāk acīm, visticamāk, dīgst.
4. solis. Sagatavojiet augsni
Ingvers plaukst uz kvalitatīvas, labi drenējošas augsnes. Dārza augsnes sajaukšana ar vienādu daudzumu labi sapuvuša komposta ir jādara. Ja jūsu augsne ir sliktas kvalitātes vai smaga ar māliem, tā vietā iegādājieties bagātīgu podiņu.
- Ja vēlaties rūpīgāk novērot ingveru, varat sākt ar sākuma paplāti, kas pilna ar sfagnuma sūnām vai kokosriekstu šķiedrām. Šie materiāli ļoti labi aizplūst, novēršot jaunu augu puvi. Pēc lapu un sakņu veidošanās ingvers būs jāpārstāda augsnē, kas augam var būt traumatisks. Ideāla temperatūra ingvera dīgšanai ir 70 grādi pēc Fārenheita, tāpēc, lai saglabātu augsnē pareizo temperatūru, jums var būt nepieciešams izmantot siltuma paklāju vai citu siltuma avotu.
- Tāpat kā lielākā daļa dārza augu, ingvers dod priekšroku viegli skābām augsnēm. Ja augsne jūsu reģionā ir sārmaina, noregulējiet to līdz 6,1–6,5 pH, izmantojot dārza veikala pH komplektu.
5. solis. Izvēlieties atrašanās vietu
Ingvers dod priekšroku daļējai ēnai vai vietām, kur ir tikai rīta saule, prom no lielām saknēm. Audzēšanas vietai jābūt aizsargātai no vēja un mitrai, bet ne purvainai. Ja ingvera augs vēl nav diedzējis, augsnes temperatūrai jābūt siltai - ideālā gadījumā no 71 līdz 77ºF (22–25ºC).
- Ja ingveru audzējat podos, izvēlieties vismaz 30 cm dziļu podu. Plastmasas katls ir labāks par terakotu, ja vien pamatnē iedur daudz drenāžas caurumu.
- Tropos ingvers var augt pilnā ēnā, taču citos platuma grādos šīs vietas var būt pārāk vēsas. Mēģiniet stādīt ingveru vietā, kur dienā ir divas līdz piecas stundas tiešas saules gaismas.
6. solis. Stādiet ingveru
Stādiet katru ingvera gabalu 2–4 collas (5–10 cm) zem brīvas augsnes ar pumpuriem uz augšu. Ja stādāt rindās, turiet katru gabalu 8 collu (20 cm) attālumā viens no otra. Ja stādāt podos, stādiet vienu gabalu lielā podā (35 collu diametrā).
2. daļa no 2: Rūpes par ingvera audzēšanu
1. solis. Turiet augsni mitru
Pēc stādīšanas viegli laistiet. Katru dienu pārbaudiet augsni un ūdeni, pirms tā pilnībā izžūst. Mitra augsne ātri sapūs jūsu augus, tāpēc samaziniet laistīšanu vai uzlabojiet drenāžu, ja ūdens ātri neizplūst.
Solis 2. Skatīties dīgtspēju
Ingvers aug lēni, īpaši ārpus tropiem. Ja paveicas, asns var parādīties dažu dienu laikā, bet pirms atteikšanās no auga turpiniet laistīt vismaz pāris nedēļas.
Pēc dīgtspējas ievērojiet to pašu laistīšanas procedūru
3. solis. Mēslot katru mēnesi (pēc izvēles)
Mēslošana nav nepieciešama, ja ingvers ir bagātīgā augsnē, īpaši, ja esat sajaucis kompostu. Vispirms pārbaudiet augsni un attiecīgi mēslojiet. Ja augsne ir slikta vai vēlaties uzlabot ražu, katru mēnesi mēslojiet ar nelielu daudzumu pilnīga šķidrā mēslojuma.
Solis 4. Mulčējiet āra ingveru (pēc izvēles)
Kad ingvers ir sadīgs, mulča to sasildīs un cīnīsies ar nezālēm, kas var viegli konkurēt ar lēni augošu ingveru. Biezs mulčas slānis ir obligāts, ja augšanas sezonā augsnes temperatūra nokrītas zem 50ºF (10ºC).
5. Ļaujiet augsnei nožūt, kad stublāji mirst
Temperatūrai pazeminoties, ingvera auga kāti vasaras beigās vai rudens sākumā kļūs dzelteni. Samaziniet ūdens daudzumu, kad tas notiek, un pilnībā pārtrauciet laistīšanu, tiklīdz stublāji mirst.
Ingvera augs var neziedēt pirmo vai divus gadus pēc stādīšanas vai ja augšanas sezona ir īsa
6. solis. Ļaujiet augam nogatavoties pirms ražas novākšanas
Ingvers rada daudz spēcīgāku garšu, ja tam ļauj attīstīties zemē. Pēc stublāju nāves un vismaz 8 mēnešus pēc stādīšanas izrakt ingvera sakneņus. Nogriežot gabalus ēdiena gatavošanai, augs netiks nogalināts, kamēr atstāsit dažas acis.
- Jauno ingveru dažreiz novāc 3–4 mēnešus pēc stādīšanas, parasti tas ir paredzēts kodināšanai. Jaunais ingvers ir rūpīgi jānovāc, jo tā ir plānāka, viegli sasitusi āda.
- Augu sagriež ar dezinficētu nazi.
7. solis. Sagatavojieties aukstam laikam
Ja vien jūs nedzīvojat tropos, ziemai ieteicams ienest ingveru telpās. Uzglabāt siltā, sausā vietā. Ja atstājat ingveru ārā, pārklājiet to ar biezu mulčas slāni, tiklīdz temperatūra nokrītas zem 50ºF (10ºC). Ingvers ir daudzgadīgs augs siltā klimatā, bet reti izdzīvos no sala.
Video - izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar pakalpojumu YouTube
Padomi
- Ingvers ir neaizsargāts pret dažiem kaitēkļiem un slimībām, it īpaši, ja to pārmērīgi laista. Jūsu labākais padomu avots par vietējiem kaitēkļiem ir tuvumā esoša augu audzētava vai universitātes lauksaimniecības piebūve.
- Zingiber officinale aug 2–3 pēdas (0,6–0,9 metrus) garš. Dažas dekoratīvās šķirnes aug daudz garākas.
