Daudzi no populārajiem karijiem, piemēram, sviesta vistas, parastās vistas vai kazas karija, prasa, lai sīpoli tiktu vārīti lēni. Tas var būt laikietilpīgs process. Sīpolu vārīšana spiediena katlā var ietaupīt daudz laika sagatavošanai. Tas arī paātrinās gatavošanas procesu.
Soļi
1. solis. Saldējiet 2-3 mārciņu sīpolu maisiņu 15 minūtes
Tas ļaus sīpolu sulām atdzist un nodrošinās, ka to sagriešanas kubiņos process ir viegls acīm.
2. solis. Nomizojiet sīpolus
3. solis
Tiem nav jābūt perfektiem vai smalki sagrieztiem. Rupja karbonāde ir piemērota. Ievietojiet tos spiediena katlā.
Solis 4. Apcep sīpolus uz vidējas uguns
Kad spiediens ir sasniegts, sīpolus vāra 15 minūtes. Katra spiediena katls ir atšķirīgs. Dažiem ir nepārtraukta skaņa, bet citiem svilpe atskan ik pēc dažām sekundēm. Kad esat dzirdējis skaņu, jūs sākat laiku no turienes. Bet, lai iegūtu labākos norādījumus, izlasiet spiediena katla lietotāja rokasgrāmatu.
5. solis. Noņemiet sīpolus no karstuma un ļaujiet spiedienam dabiski samazināties
Tas nozīmē, ka ļaujat katlam atdzist, lai varētu atvērt vāku (vienmēr esiet piesardzīgs, atverot spiediena katlu-vēlreiz izlasiet lietotāja rokasgrāmatu).
6. solis. Sablendējiet ar rokām vai ievietojiet blenderī, līdz tie ir gludi
Pēc krāsas un struktūras tiem vajadzētu gandrīz atgādināt ābolu mērci.
7. solis. Ielieciet biezenī sasmalcinātus sīpolus ledus gabaliņu paplātē un sasaldējiet
8. solis. Izvelciet sīpolu kubiņus un ievietojiet tos saldētavā Ziploc maisiņā
Tagad jums ir sautēti sīpoli, kas ir gatavi lietošanai, ja nepieciešams.
9. solis. Izmantojiet sīpolu kubiņus
Lai pagatavotu karijus, vienkārši pievienojiet nelielu daudzumu eļļas katlā uz zemas un vidējas uguns un pievienojiet 3-4 kubus (atkarībā no jūsu gatavotā karija daudzuma). Ļaujiet sīpolu kubiņiem lēnām izkausēt un pēc tam pievienojiet atlikušās sastāvdaļas. Sīpoli ir pilnībā vārīti, tāpēc jums nav nepieciešams tos daudz gatavot.
