Jūs esat pacietīgi gaidījis nedēļas un rūpējies par kartupeļu stādiem-tagad ir pienācis laiks tos izrakt! Kartupeļi ir patiešām jautrs dārzeņu novākšana. Kamēr jūs gaidīsit, kamēr kartupeļi būs pilnībā attīstījušies, un rūpēsieties, lai tos negriežot kartupeļos, tos izrakt, jūs saņemsiet atlīdzību ar garšīgiem pašmāju sputiem.
Soļi
1. jautājums no 6: Cik ilgi es varu atstāt kartupeļus zemē?
1. solis. Plānojiet kartupeļu novākšanu pirms pirmā cietā sala
Jūsu kartupeļi, visticamāk, būs labi, ja jūsu apkārtnē ir neliels sals, bet tos izrakt pirms stipra sala. Patiešām auksta temperatūra var sabojāt kartupeļus un apgrūtināt rakšanu augsnē.
Vai esat pilnīgi aizmirsis par kartupeļiem? Neuztraucieties! Jūs varat izrakt un ēst pagājušās sezonas kartupeļus, ja vien tie joprojām ir stingri un miza nav zaļa
2. jautājums no 6: Kā es varu zināt, ka ir pienācis laiks izrakt kartupeļus?
1. solis. Pirms ražas novākšanas pagaidiet, līdz vīnogulāji mirst
Veseli kartupeļu augi aug daudz virs zemes-jūs redzēsit lapu vīnogulājus, kad augs attīsta kartupeļus pazemē. Pēc vairākām nedēļām vai mēnešiem lapu vīnogulāji kļūs dzelteni un izžūs. Kad viņi ir miruši, ir pienācis laiks novākt ražu!
- Pārtrauciet augu laistīšanu, tiklīdz pamanāt, ka lapu vīnogulāji sāk dzeltēt. Tas palīdz nostiprināt kartupeļu mizas, lai tās labāk uzglabātos.
- Vai vēlaties mazus, jaunus kartupeļus? Plānojiet izrakt savus kartupeļus pirms vīnogulāju nāves, kad kartupeļi ir 2,5–5,1 cm lieli.
3. jautājums no 6: Kā tos izrakt?
1. solis. Izmantojiet lāpstu vai dakšiņu, lai kartupeļus izceltu uz virsmas
Kartupeļi var būt izturīgi, taču ražas novākšanas laikā jums jābūt saudzīgam, pretējā gadījumā jūs varat sabojāt bumbuļus. Uzmanīgi iespiediet lāpstu vai dakšiņu kartupeļu kalnā un iznesiet augsni uz virsmas. Jums vajadzētu redzēt kartupeļus uz augšu. Pēc tam izmantojiet rokas vai nelielu dārzkopības rīku, lai atbrīvotu kartupeļus no augsnes.
- Lielākā daļa kartupeļu augs tuvu augsnes virsmai. Plānojiet rakt zem 4 līdz 6 collas (10 līdz 15 cm) zemāk, lai tās atklātu.
- Šis ir lielisks projekts, kurā bērniem palīdzēt! Jūs varat izmantot lāpstu vai dakšiņu, lai atbrīvotu zemi, un bērni var palīdzēt jums atrast visus kartupeļus.
4. jautājums no 6: Ko man darīt, lai izārstētu novāktos kartupeļus?
1. solis. Notīriet netīrumus un izklājiet tos uz sausas virsmas
Paņemiet sausu dārzeņu suku un viegli notīriet netīrumus no katra kartupeļa. Ja augsne bija lipīga vai pilna ar mālu, jums, iespējams, vajadzēs nomazgāt netīrumus ar ūdeni un dārzeņu suku. Pēc tam kartupeļus pilnībā nosusiniet. Izklājiet kartupeļus uz sausas, līdzenas virsmas, kur plānojat tos konservēt.
Jūs, iespējams, vēlēsities tos izklāt, piemēram, pagrabstāvā vai vēsā garāžā
2. solis. Žāvējiet kartupeļus vēsā, tumšā vietā līdz 2 nedēļām
Izvēlieties telpu ar temperatūru no 45 līdz 60 ° F (7 līdz 16 ° C). Ļaujot kartupeļiem nožūt vai sacietēt, mizas sacietēs, lai tos varētu uzglabāt ilgu laiku.
Ir svarīgi, lai kartupeļi netiktu pakļauti gaismai. Ja kartupeļi tiek pakļauti gaismai, tie veido hlorofilu, kas padara tos zaļus. Ēdot daudz zaļo kartupeļu, var rasties slikta dūša
5. jautājums no 6: Kā uzglabāt kartupeļus?
1. solis Saglabājiet kartupeļus vēsā, tumšā vietā līdz 8 mēnešiem
Kad esat pabeidzis veselīgu kartupeļu konservēšanu, ievietojiet tos grozā, papīra maisiņā vai acu maisiņā. Pēc tam novietojiet tos vēsā, tumšā vietā, piemēram, pieliekamā skapī vai pagrabā. Izmantojiet kartupeļus, pirms tie mīkstina vai saraujas, parasti 8 mēnešu laikā.
- Neievietojiet kartupeļus noslēgtā traukā, pretējā gadījumā jūs savāksit mitrumu, kas izraisa kartupeļu ātrāku bojāšanos.
- Neglabājiet kartupeļus, kas izskatās slimi vai ar izcirtņiem. Slimi kartupeļi var arī sabojāt citus kartupeļus.
6. jautājums no 6: Vai es varu ēst kartupeļus tūlīt pēc ražas novākšanas?
Solis 1. Jā-pēc novākšanas ēdiet mazus, jaunus kartupeļus vai pilngadīgus kartupeļus
Jauni kartupeļi, kas nav beiguši augt, satur maz cietes un tiem ir plānas mizas. Tas padara tos lieliskus vārīšanai, grauzdēšanai vai tvaicēšanai. Jūs varat arī ēst pilngadīgus nobriedušus kartupeļus-vienkārši tos ļoti labi notīriet, lai no ādas noņemtu visus netīrumus.
