Chayote (Sechium edule), pazīstams arī kā choko vai mirliton, ir maigs daudzgadīgs vīnogulājs, kas pieder pie Cucurbitaceae dzimtas. Šī auga dzimtene ir Meksika, un tā ir ievesta daudzās citās valstīs, jo tajā ir ēdami augļi, bumbuļi, dzinumi un lapas. Augļiem ir nedaudz riekstu aromāts un maiga tekstūra, tos vārot, un tajos ir daudz vitamīnu, minerālvielu, šķiedrvielu un daudz citu. Augu nav grūti audzēt, ja vien tas nav pārāk karsts vai auksts. Vienmēr atcerieties stādīt pēc pēdējā sala iestāšanās; vīnogulājs ir sals un maigs, un sala to nogalinās.
Soļi
1. daļa no 3: Chayote dīgšana
Solis 1. Nopirkt chayote augļus
Atšķirībā no vairuma citu Cucurbitaceae dzimtas pārstāvju, chayote sēkla atteiksies augt, ja tā tiks atdalīta no augļiem. Tātad, lai to izaudzētu, vispirms pašam jāpērk auglis. Ir daudz chayote šķirņu, ieskaitot tās, kurām ir muguriņas, un tās, kurām nav mugurkaula. Ja nevēlaties, lai dūriens ir ar dzeloņainiem augļiem, valkājiet cimdus vai izvēlieties tos bez mugurkaula.
Dažādos veikalos un lielākajā daļā Āzijas pārtikas preču veikalu būs daži krājumi. Centieties neizlasīt tos, kas sākuši brūnēt un pūt
2. solis. Atstājiet savu chayote saulainā vietā prom no visiem faktoriem, kas varētu izraisīt pelēcību vai pūšanu
Nedēļas vai divu laikā no gala, kas atrodas pretī pievienotajam stublājam, vajadzētu izkļūt slaidam zaļam dzinumam.
3. solis. Izvēlieties visu augli stādīt augsnē vai audzēt tālāk ūdenī
Lai turpinātu to audzēt ūdenī, ievietojiet sadīgušo chajotu pietiekami lielā burkā, lai augļi būtu piemēroti. Piepildiet burku ar ūdeni, līdz ūdens ir gandrīz pilnībā iegremdējis augļus. Ievietojiet burku saulainā vietā, kur nav ilgstošas tiešas saules gaismas. Regulāri mainiet ūdeni, lai netīrs ūdens nesāktu puvi
Solis 4. Pārnes uz augsni
Kad saknes ir attīstījušās veselīgi un dzinums sasniedz apmēram 30 centimetrus augstu, mieti un stāda augsnē, kas bagātināta ar kompostu. Pārliecinieties, ka faktiskā “augļu” daļa ir aprakta zem augsnes.
2. daļa no 3: Rūpes par augošu vīnogulāju
1. solis. Laistiet chayote vīnogulāju apmēram trīs reizes nedēļā un biežāk karstos, sausos apstākļos
Noteikti novietojiet augu vietā, kur tas var uzkāpt uz režģa; Chayote vīnogulāji ir nikni alpīnisti, un tie gandrīz vienmēr aptvers trellises.
2. solis. Virziet vīnogulāju uz liela režģa, kur tas var ātri pārklāt savu platību, tiklīdz tas ir pārsniedzis savu likmi
Iespējams, vislabāk ir izmantot augstu, horizontālu režģi, jo šī iestatīšana nodrošinās vieglu augļu novākšanu.
Izvairieties no saišu vai auklu izmantošanas, lai to nostiprinātu pie režģa; tās stīgas dabiski piestiprinās pie režģa. Kaklasaites vai auklas var sagriezt vai sabojāt augošo kātu, jo tas joprojām ir mīksts un trausls
Solis 3. Pagaidiet, līdz chayote zied
Kad augs ir sasniedzis apmēram 90 dienu vecumu, tam jāsāk ziedēt un augt. Ir gan vīriešu, gan sieviešu ziedi, tāpat kā viņu ķirbju, smadzeņu un ķirbju brālēniem, bet atšķirībā no lielajiem, spilgtajiem ziediem, chayote ražo sīkus, dzeltenus, piecus vai sešus petaledus. Ziedi nes uz lapu padusēm; tēviņi veidojas kopās un mātītes ir vientuļas, aiz zieda redzama olnīca.
Dabiskajiem apputeksnētājiem vajadzētu dabiski apputeksnēt ziedus, bet dienās, kad apputeksnēšana ir neliela, jūs varat tos apputeksnēt ar rokām, izmantojot mīkstu saru otu, lai pārnestu ziedputekšņus no vīriešu ziediem uz sieviešu ziediem. Tomēr lielākoties ziedi tiek dabiski apputeksnēti, un pēc dažām dienām ziedlapiņas nokalst un augļi sāks augt
3. daļa no 3: Chayotes novākšana un izmantošana
1. solis. Novāc hajotus
Chayote vīnogulāji dzīves laikā var dot daudz augļu, tāpēc viens vīnogulājs saražos pietiekami daudz ražas ģimenei. Novāc chajotu, kad augļi ir apmēram 6-10 cm gari un tiem ir gaiši zaļgana krāsa.
- Uzmanīgi izvelciet augļus no vīnogulājiem, lai nesabojātu vai nesabojātu pašu vīnogulāju. Ja jūs kaut kā noraujat augli un tas ir bez kātiņa, turiet to tā, lai galotne būtu vērsta uz leju, jo no augļiem izdalīsies sula un tā var izžūt un kairināt rokas. Izvēloties hajotus, iespējams, vēlēsities valkāt cimdus.
- Izvairieties no daudzkrāsainiem augļiem un baltiem augļiem (pārāk veciem) un tiem, kuriem ir pārmērīgi zilumi vai plankumi. Arī augļiem jābūt stingriem, ne pārāk mīkstiem vai pārāk cietiem.
2. solis. Nomazgājiet augļus
Tāpat kā lielākajai daļai augļu, tos pabeidzot novākt, vislabāk tos nomazgāt, lai novērstu augsnes vai netīrumu daļiņas, kas var būt uz augļiem. Pēc tam pārgrieziet augļus uz pusēm un izņemiet sēklas no iekšpuses. Jūs varat ēst sēklas, bet tās nav tik “garšīgas” kā mīkstums.
Notīriet ādu, līdz paliek divas mīkstuma puses. Mizošanas un griešanas laikā neaizmirstiet valkāt cimdus, lai samazinātu sulas nokļūšanu uz ādas
Solis 3. Pagatavojiet chayote pusītes
Jūs varat tos ievietot sautējumos, tvaicēt, maisot apcept un dažos gadījumos, piemēram, pīrāgos, aizstāt ar bumbieriem un āboliem. Visus neizmantotos chayotes uzglabājiet ledusskapī.
4. solis. Ēdiet chayote neapstrādātu, jo tai ir kraukšķīga, sulīga tekstūra un nedaudz salda garša
Protams, vispirms mizojiet augļus, jo jūs neēdat ādu. Tāpat kā augļus, jūs varat ēst arī dzinumus, bumbuļus, sēklas, ziedus un lapas. Gandrīz viss augs ir ēdams! Kā redzat, šīs iekārtas kompetence ir daudzpusība.
Padomi
- Neuztraucieties pārāk daudz par mēslojumu; kamēr tas ir stādīts auglīgā augsnē un ir pienācīgi laistīts, mēslojums tam īsti nav vajadzīgs. Tomēr, ja tas neražo daudz augļu, varat izvēlēties lietot mēslojumu, kas paredzēts dārzeņiem.
- Chayote galvenokārt ir jutīgs pret miltrasu un dažādiem kaitēkļiem. Izvairieties no pārmērīgas laistīšanas un ūdens nokļūšanas uz lapām, kā arī rūpīgi pārbaudiet visus jaunos augus, kurus jūs varētu ienest chayote vīnogulāju tuvumā. Sakņu slimības var rasties, ja trūkst drenāžas un pārmērīga laistīšana. Ja augsnē trūkst būtisku minerālvielu, tai skaitā kālija, dzelzs, mangāna un citas, uzklājiet augsnē īpašas minerālvielas.
