Cilantro (Coriandrum sativum) ir garšaugs ar pikantām, dziļi zaļām lapām, kas tiek novāktas svaigas un tiek izmantotas dažādu Āzijas un latīņu ēdienu aromātam. To sauc arī par koriandru vai ķīniešu pētersīļiem. Cilantro nav grūti audzēt, un sēklas var stādīt tieši augsnē, tiklīdz visas sala briesmas ir pagājušas vai tās var audzēt podā. Lūk, kā.
Soļi
1. metode no 2: Cilantro audzēšana dārzā
1. solis. Izvēlieties gada laiku
Labākais laiks cilantro stādīšanai ir atkarīgs no jūsu dzīvesvietas. Cilantro neizdzīvos salnos apstākļos, bet arī nepatīk ārkārtējs karstums. Mērenā klimatā labākais laiks, lai sāktu stādīt koriandru, ir pavasara beigās, no marta līdz maijam (ziemeļu puslodē). Tropiskā klimatā cilantro labāk augs vēsākā, sausā gada laikā, piemēram, rudenī.
- Jums var būt arī panākumi, stādot koriandru vasaras beigās un ļaujot tam izaugt rudenī.
- Ja laiks kļūs pārāk karsts, koriandra augi sāks skrūvēt - tas nozīmē, ka tie ziedēs un dosies uz sēklām, tāpēc gudri izvēlieties savu gada laiku. Lai sāktu laikapstākļus, mēģiniet sākt sēklas iekštelpās un, laika apstākļiem uzlabojoties, pārnest tās ārā.
2. solis. Sagatavojiet vietu savā dārzā
Izvēlieties augsnes plāksteri, kur koriandrs tiks pilnībā pakļauts saulei. Tas panes kādu ēnu dienvidu apgabalos, kur saule dienas laikā kļūst ļoti karsta. Augsnei jābūt vieglai un labi drenētai, tās pH ir no 6,2 līdz 6,8.
Ja vēlaties pirms stādīšanas apstrādāt augsni, izmantojiet lāpstu, rototilleru vai lāpstu, lai augsnes augšējā slānī iestrādātu 2–3 collas (5,1–7,6 cm) organiskas mulčas, piemēram, kompostu, sapuvušas lapas vai kūtsmēslus. Ja izmantojat kūtsmēslus, pārliecinieties, ka kūtsmēsli ir kompostēti vai izturēti vismaz 3 mēnešus, lai tie nededzinātu jaunos augus. Pirms stādīšanas grābstiet laukumu gludu
Solis 3. Stādiet koriandra sēklas
Sējiet sēklas apmēram 1⁄4 collu (0,6 cm) dziļi, ar attālumu no 6 līdz 8 collām (15,2 līdz 20,3 cm) viens no otra, rindās aptuveni 1 pēdas (0,3 m) attālumā viens no otra. Cilantro sēklām dīgšanai nepieciešams daudz mitruma, tāpēc pārliecinieties, ka tās bieži laistāt. Viņiem vajag apmēram collu ūdens nedēļā. Viņiem vajadzētu dīgt apmēram 2 līdz 3 nedēļu laikā.
Tā kā koriandrs aug tik ātri, jums vajadzētu stādīt jaunu sēklu partiju ik pēc 2 līdz 3 nedēļām, lai nodrošinātu, ka visas augšanas sezonas laikā jums ir svaigs koriandra krājums
Solis 4. Rūpes par koriandru
Kad stādi ir sasnieguši apmēram 2 collu (5,1 cm) augstumu, varat tos mēslot ar kompostu vai organisko mēslojumu. Esiet piesardzīgs, lai nepārslogotu, jums vajag tikai apmēram 1/4 glāzes uz katrām 25 pēdām (7,6 m) augšanas vietas.
Kad augi ir nostiprinājušies, tiem nav nepieciešams tik daudz ūdens. Jums vajadzētu censties saglabāt augsni mitru, bet ne mitru, jo koriandrs ir sausa klimata zāle
5. solis. Novērst pārapdzīvotību
Pārtrauciet koriandra augu pārpildīšanos, retinot stādus, kad koriandrs ir 2–3 collas (5,1–7,6 cm) garš. Izvelciet mazākos augus un atstājiet spēcīgākos augt lielākus, atstājot 8 līdz 10 collas (20,3 līdz 25,4 cm) starp katru augu. Mazākos augus var izmantot ēdiena gatavošanā un ēst.
Jūs varat arī novērst nezāļu augšanu, izklājot kādu mulču ap augu pamatni, tiklīdz tās ir redzamas virs augsnes
6. solis. Novāc koriandru
Novāc koriandru, nogriežot atsevišķas lapas un stublājus no auga pamatnes, tuvu zemes līmenim, kad stublāji ir 4,2 collas (10,2 līdz 15,2 cm) augsti. Ēdienu gatavošanā izmantojiet svaigos, jaunos dzinumus, nevis vecākās, sarmainā tipa lapas, kurām var būt rūgta garša.
- Nogrieziet vairāk nekā vienu trešdaļu lapu vienlaikus, jo tas var novājināt augu.
- Kad esat novācis lapas, augs turpinās augt vēl vismaz divus vai trīs ciklus.
7. solis. Izlemiet, vai vēlaties atstāt koriandra augus ziedēt
Agrāk vai vēlāk koriandra augi sāks ziedēt. Kad tas notiks, augs pārstās ražot jaunus, jaunus dzinumus ar ēdamām lapām. Šajā brīdī daži cilvēki nogriež ziedus cerībā, ka augs ražos vairāk lapu.
- Tomēr, ja vēlaties arī novākt koriandra sēklas no auga, atstājiet to ziedēt. Kad zieds izžūst, jūs varēsiet novākt koriandra sēklas, kuras var izmantot ēdiena gatavošanā.
- Varat arī ļaut sēklām dabiski nokrist zemē, kur koriandra augs pats sēsies, nodrošinot jums vairāk koriandraugu nākamajā augšanas sezonā. Jūs varat arī saglabāt žāvētas sēklas un stādīt tās nākamajā augšanas sezonā.
2. metode no 2: Cilantro audzēšana katlā
1. solis. Izvēlieties piemērotu katlu
Izvēlieties puķu podu vai trauku, kura platums ir vismaz 18 collas (45,7 cm) un dziļums no 8 līdz 10 collām (20,3 līdz 25,4 cm). Cilantro neuztraucas par pārvietošanu, tāpēc podam jābūt pietiekami lielam, lai tajā varētu ievietot pilngadīgu augu.
Solis 2. Stādiet sēklas
Piepildiet podu ar kādu ātri drenējošu augsni. Ja vēlaties, varat iejaukt arī mēslojumu. Mitriniet augsni ar nedaudz ūdens, līdz tā ir tikai mitra, nevis mitra. Viegli apkaisa sēklas virs augsnes, lai tās vienmērīgi izkliedētos. Pārklāj ar citu 1⁄4 collu (0,6 cm) augsnes.
Solis 3. Novietojiet katlu saulainā vietā
Cilantro augšanai nepieciešama pilna saule, tāpēc novietojiet to saulainā palodzē vai ziemas dārzā. Uz dienvidiem vērstie logi piedāvā visvairāk gaismas un vislabākos augšanas apstākļus koriandram. Sēklas dīgst 7 līdz 10 dienu laikā.
4. solis. Turiet mitru
Uzturiet augsni mitru, izmantojot smidzināšanas pudeli, lai viegli miglotu augsni. Ja augsnē ielejat ūdeni, tas var izspiest sēklas.
Solis 5. Novāc koriandru
Kad koriandra stublāji sasniedz 4,2 collas (10,2 līdz 15,2 cm) garu, tas ir gatavs novākšanai. Katru nedēļu nogrieziet līdz 2/3 lapu, jo tas mudinās augu turpināt augt. Tādā veidā ir iespējams novākt četras koriandra kultūras no viena poda.
Video - izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar pakalpojumu YouTube
Padomi
- Cilantro ir laba izvēle tauriņu dārzam, jo augs ir tauriņu mīļākais, it īpaši no rīta un vakarā.
- “Kostarika”, “Leisure” un “Long Standing” visas ir labas koriandra šķirnes, ar kurām sākt augt, jo tās ir lēnas skrūves un sniegs bagātīgu lapu ražu.