Koka griešanas dēļi ir izturīgas virsmas, ko izmanto virtuvēs, lai sasmalcinātu pārtiku ēdiena gatavošanas un ēdiena gatavošanas laikā. Lai saglabātu koka griešanas dēli, vispirms to jāapstrādā ar sezonu. Tas palīdzēs novērst bojājumus lietošanas laikā. Regulāri notīriet dēli un atkārtoti sezonējiet, kad eļļas virsma sāk nolietoties. Izvairieties no noteiktu lietu veikšanas, piemēram, gaļas griešanas uz tāfeles, jo tas var to piesārņot.
Soļi
1. daļa no 3: Griešanas dēļa garšvielas
Solis 1. Izmantojiet minerāleļļu
Griešanas dēļa garšošanai vislabāk ir izmantot minerāleļļu. Tas palīdz novērst koka plaisāšanu laika gaitā. Jūs varat iegādāties minerāleļļu tiešsaistē vai vietējā universālveikalā vai aptiekā.
Solis 2. Uzklājiet eļļu
Lai uzklātu eļļu, pārliecinieties, ka griešanas plāksnē nav netīrumu un gružu. Jūs varat noslaucīt visu ar sausu papīra dvieli. Pēc tam uz papīra dvieļa uzklājiet lielu daudzumu eļļas. Viegli slīdiet papīra dvieli virs griešanas dēļa, pievienojot tāfelei plānu eļļas kārtu.
Solis 3. Ļaujiet eļļai uzsūkties
Novietojiet dēli malā kaut kur, kur tas netiks traucēts, piemēram, skapī. Ļauj eļļai iesūkties uz nakti.
Ja jums ir jāizmanto tāfele tajā pašā dienā, vismaz ļaujiet eļļai dažas stundas iesūkties
4. solis. Noņemiet lieko eļļu
Dēlis pēc garšvielas var šķist taukains vai lipīgs. Ja tāfele ir lipīga, izmantojiet papīra dvieli, lai viegli notīrītu lieko eļļu.
Pēc liekās eļļas noņemšanas varat droši izmantot griešanas dēli
2. daļa no 3: Pareiza dēļa izmantošana
1. solis. Pēc katras lietošanas notīriet dēli
Koka griešanas dēļus nekādā gadījumā nedrīkst atstāt malā, lai tos vēlāk notīrītu. Tas var ļaut ēdienam un baktērijām iesūkties plāksnē. Vienmēr pēc lietošanas notīriet koka griešanas dēli. Griešanas dēļus vienmēr mazgājiet ar rokām. Tos nekad nedrīkst mazgāt trauku mazgājamā mašīnā.
- Lai notīrītu dēli, izmantojiet mitru drānu un maigu trauku mazgāšanas līdzekli. Kad esat pabeidzis, izmantojiet citu mitru drānu, lai notīrītu mazgāšanas līdzekli.
- Daži cilvēki uzskata, ka trauku mazgāšanas līdzekļi ir skarbi pret koku. Ja jūs uztraucaties par ķīmisko tīrīšanas līdzekļu izmantošanu, notīriet dēli, pārkaisot ar tā sāli. Pēc tam ar citronu notīriet dēli. Kad esat pabeidzis, noskalojiet un nosusiniet dēli.
Solis 2. Pareizi izžāvējiet dēli
Nenovietojiet griešanas dēli trauku restītē uz sāniem, lai nožūtu. Tā vietā novietojiet to uz līdzenas virsmas. Ja griešanas dēlis nožūst uz sāniem, tas saliecas vienā virzienā.
Solis 3. Regulāri mainiet dēļa sezonu
Ik pēc pāris nedēļām uz tāfeles piliniet ūdeni. Ja ūdens paliek uz virsmas, dēlis nav atkārtoti jāapstrādā. Ja ūdens iesūcas, plāksnei jāpievieno vēl viena minerāleļļas kārta un jāļauj tai iemērkt nakti.
3. daļa no 3: Izvairīšanās no griešanas dēļa kaitējuma
1. solis. Nelieciet dēli trauku mazgājamā mašīnā
Koka griešanas dēļi ir ļoti jutīgi pret ūdeni. Nekādā gadījumā nelieciet trauku mazgājamā mašīnā koka griešanas dēli. Koka griešanas dēļi vienmēr jāmazgā ar rokām.
2. solis. Notīriet dēli pēc neapstrādātas gaļas sagriešanas
Pat labi sagriezti griešanas dēļi viegli uzsūc pārtikas materiālu. Gaļa var viegli iesūkties, kas var pakļaut jūs bīstamām baktērijām. Par laimi, baktērijas var noņemt, notīrot dēli pēc katras lietošanas reizes. Jums arī nekad nevajadzētu griezt dārzeņus, augļus vai citus materiālus, izmantojot dēli pēc gaļas sagriešanas, iepriekš nenomazgājot dēli.
3. Nenovietojiet dēli izlietnē
Nekad nelieciet koka griešanas dēli izlietnē kopā ar citiem traukiem. Jums vienmēr nekavējoties jānomazgā griešanas dēlis. Mērcēšana izlietnē sabojās griešanas dēli un var izraisīt tā puvi vai saliekšanos.
Padomi
- Neapstrādātai gaļai un dārzeņiem apsveriet atsevišķu griešanas dēļu izmantošanu. Tas veicinās pārtikas nekaitīgumu un novērsīs piesārņojumu.
- Pat ar labu apkopes plānu koka griešanas dēļi galu galā nolietojas. Nomainiet dziļi saskrāpētos, deformētos vai rievotos griešanas dēļus.
