Vīnogulāji aug, kāpjot un izplatoties pa režģiem, sienām un citām virsmām. Audzētāji “apmāca” vīnogulājus, kontrolējot to augšanas veidu, kā rezultātā tiek iegūti veselīgāki augi, kas ražo labākas vīnogas. Visizplatītākais veids, kā to izdarīt, ir stimulēt apmācību, kur katru gadu no spieķu pāra audz jaunus dzinumus. Niedru atzarošana ir alternatīva aukstam klimatam, kur katru gadu noņemat pēc iespējas vairāk veco augu. Iestatiet režģi, lai pareizi apmācītu vīnogulājus, izmantojot kādu no stratēģijām. Pēc tam sagatavojieties novākt svaigas vīnogas, kas zied no zariem pēc gada augšanas.
Soļi
1. metode no 3: Spur atzarošana
Solis 1. Audzējiet vīnogulāju pie vertikāla statņa uz režģa gadu
Vīnogulāji ir kāpšanas augi, tāpēc vertikālais statnis kalpo par pamatu jūsu vīnogulājam, kad tas aug un izplešas pāri režģim. Izvēlieties veselīgu griezumu, kas ir spieķis no esoša auga, kuram ir vienveidīga sarkanbrūna krāsa. Visi zaļie plankumi ir daļas, kas vēl nav nobriedušas un kuras būs grūti pacelt. Lai vīnogulāju turētu pie staba, pēc iespējas ātrāk sasieniet to ar saistvielu auklu vai līdzīga veida pret laika apstākļiem izturīgu auklu.
- Ja jums vēl nav vīnogulāju vai pļaujamo stādu, pārbaudiet vietējos dārzkopības centrus vai veiciet pasūtījumu tiešsaistē. Šajās vietās mēdz būt arī auklas, atzarošanas šķēres un citi rīki, kas nepieciešami vīnogulāju apmācībai.
- Dodiet vīnogulājam pietiekami daudz ūdens, lai augsne būtu mitra apmēram 2,5 cm dziļumā. Vīnogulājiem nav vajadzīga tonna ūdens, un mitra augsne var tos sabojāt.
- Zaru atzarošanu ir vieglāk veikt nekā niedru apmācību. Tas vislabāk darbojas siltākā klimatā vai apgabalos, kuros ir sausums.
2. solis. Saspiediet stublāju, kad tas sasniedz režģa augšpusi
Vīnogulājs sasniedz režģa augšpusi 1 līdz 2 gadu laikā. Lai novērstu tā paplašināšanos vertikāli, satveriet šāviena augšdaļu starp rādītājpirkstu un īkšķi. Saspiediet to, kad tas sasniedz augstumu, kādā vēlaties to saglabāt. Šādi rīkojoties, vīnogulājs atzarojas uz režģa horizontālajām stieplēm.
Noņemiet visus sekundāros zarus, kamēr kāts aug vēlamajā augstumā. Šīs papildu filiāles atņem resursus no galvenās un nav nepieciešamas apmācībai
Solis 3. Audzējiet horizontālos zarus un piesieniet tos pie režģa
Vīnogulājs izplatās pāri režģim, veidojot jaunus zarus, lai iegūtu labus augļus. Gada sākumā, parasti ap aprīļa sākumu, piesieniet katras filiāles pamatni pie stieples, lai nodrošinātu, ka tā turpina augt gar režģi. Šos horizontālos zarus sauc par kordoniem. Kad pamanāt ziedu veidošanos, nogrieziet tos tuvu kordoniem, lai neizniekotu augu resursus.
Ziedu audzēšanai nepieciešami daudz resursu, un jūsu vīnogulājs vēl nav gatavs augļu ražošanai. Nogriežot ziedus, jūsu vīnogulājs aug ātrāk un stiprāks
4. solis. Saspiediet kordonu galus, kad tie sasniedz pareizo izmēru
Dzinumu lielumam jābūt atkarīgam no pieejamās vietas. Jūs varat ļaut zariem izaugt līdz režģa stieples galam, ja jums ir vieta. Lielāko daļu laika zari ir jāapgriež, lai izvairītos no režģa izaugšanas vai kaimiņu augu pārklāšanās.
Piemēram, ja jums ir vairāki vīnogulāji, kas atrodas 8 pēdas (2,4 m) attālumā viens no otra, izaudzējiet horizontālos zarus līdz 4 pēdām (1,2 m) garumā. Tādā veidā abiem augiem ir pietiekami daudz vietas, lai izkliedētos pa režģiem
Solis 5. Izvēlieties spēcīgākos zarus uz kordoniem, kurus audzēt trešo gadu
Izplešanās laikā no kordoniem iznāk sānu dzinumi. Laikā no trešā gada janvāra līdz aprīlim, kad zari pietiekami mīkstina atzarošanai, sāciet noņemt dažus dzinumus. Mēģiniet saglabāt tos, kas izskatās spēcīgi, nav bojāti un kuriem ir vienmērīga brūna krāsa. Turiet tos 15–30 cm attālumā no kordoniem, lai viņiem būtu daudz vietas augšanai.
Nogrieziet katru sānu dzinumu, lai uz tā paliktu apmēram 4 pumpuri. Pumpuri izskatās kā mazas, apaļas bumbiņas, kur zars sadalās jaunā augumā. Tās gandrīz izskatās kā vīnogas, un, pārbaudot katru kordonu, tās ir diezgan viegli pamanīt
6. solis. Atstājiet atjaunošanas pamudinājumu starp katru saglabāto zaru
Atjaunošanas stimuls dod jūsu vīnogulājiem iespēju nākamā augšanas sezonā ģenerēt jaunus dzinumus. Saglabājiet piešiem vienādu attālumu starp augošajiem zariem. Nogrieziet tos līdz 2 pumpuriem, pietiekami, lai tie būtu dzīvi un spētu radīt jaunu augšanu.
Vienmēr atstājiet uz vīnogulājiem svaigus atjaunošanas stimulus. Bez piešiem vīnogulājs nevar radīt jaunu augšanu
7. solis. Nākamajā gadā nogrieziet vecās atvases, lai atkārtotu procesu
Trešā gada laikā jūsu saglabātie sānu dzinumi aug un sāk ražot vīnogas. Kad pavasaris atkal apgriežas, rūpīgi sagrieziet vīnogulāju, lai to sagatavotu jaunai augšanai. Noņemiet vecākus dzinumus, kas ziedēja iepriekšējā gadā, jo no tiem netiks iegūtas vairāk vīnogas. Ļaujiet atjaunošanas stimuliem izaugt nākamajā sezonā, bet sagrieziet svaigus dzinumus, lai starp tiem izveidotu jaunus atjaunošanas stimulus.
- Vīnogas aug tikai uz koksnes, kurai ir bijis izaugsmes gads. Lielākā daļa cilvēku vilcinās apgriezt savus vīnogulājus, jo viņiem nepatīk atbrīvoties no visa vecā auguma. Vecais pieaugums nav vajadzīgs, tāpēc smaga atzarošana ir droša, kamēr atstājat atjaunošanas stimulus.
- Dažreiz bojājumu vai slimību dēļ ir jāmaina kordoni. Kad tas notiek, izvēlieties jaunu zaru kordona pamatnē, audzējiet to gadu, pēc tam noņemiet veco kordonu.
2. metode no 3: spieķu griešana apmācībai
1. solis. Stādiet vīnogulāju blakus vertikālajam stabam, lai tas augtu gadu
Vīnogulājam augšanas laikā ir nepieciešama vertikāla virsma uz režģa. Pārliecinieties, ka izmantojat veselīgu griezumu no izveidota vīnogulāja. Stādiet to tieši netīrumos, samitrinot augsni, lai tā paliktu mitra apmēram 2,5 cm dziļumā.
- Kad stublājs aug, piesieniet to pie režģa, lai tas nenokristu. Labākais laiks jaunas izaugsmes piesaistīšanai ir agrā pavasarī, aptuveni martā un aprīlī.
- Niedru atzarošana sākas tāpat kā atzarošana, bet ir nedaudz grūtāka. To bieži izmanto salīdzinoši vēsākos reģionos, piemēram, Burgundijā, Sonomā un Oregonā. Bieža atzarošana nozīmē, ka zari mazāk bojā salu.
2. solis. Saspiediet stublāja augšdaļu, kad tā sasniedz vēlamo augstumu
Audzējiet kātu līdz režģa augšdaļai, parasti apmēram 1,8 m attālumā no zemes. Kad tas sasniedz šo punktu, saspiediet augšpusi starp īkšķi un rādītājpirkstiem. Noņemiet to, lai novērstu vīnogulāju turpmāku augšanu.
Vīnogulāju saspiešana liek tam paplašināties horizontāli, nevis vertikāli
3. solis. Audzējiet horizontālos pušķus režģa garumā
Pavasarī pirms otrās augšanas sezonas izlemiet, cik ilgi vēlaties, lai jūsu vīnogulājs pagarinātu. Dzinumus režģa augšdaļā, kas aug gar stiepli, sauc par puišiem. Piesaistiet tos pie vadiem, lai apmācītu tos izstiepties horizontāli. Noņemiet ziedus, kas veidojas šī gada laikā, lai puiši augtu jauki un stipri.
- Puiši ir līdzīgi kordoniem, tādēļ, ja jums ir pieredze viena audzēšanā, jūs zināt, kā audzēt otru.
- Izvietojiet savus vīnogulājus, lai tiem būtu daudz vietas, lai tos izklātu gar režģi. Saspiediet puišu galus pēc nepieciešamības, lai novērstu to aizaugšanu.
4. solis. Pagaidiet, kamēr trešajā gadā no puišiem izaug dzinumi
Agrā pavasarī noņemiet visus saplaisājušos vai bojātos dzinumus. Atlikušie zari aug vertikāli un ražo vīnogas, lai jūs varētu novākt ražu. Tāpat meklējiet jaunus zarus, kas dīgtu no sākotnējā kāta. Ievērojiet, kuras filiāles ir jaunas izaugsmes un kuras ir vecas.
Katru gadu izvēlieties jaunus dzinumus, lai tos izmantotu kā aizvietotājus. Ļaujiet viņiem izaugt sezonas laikā, lai nākamajā gadā tie nestu augļus
5. solis. Izvēlieties veselus spieķus, ko audzēt abās stublāja pusēs
Atrodiet dažus spieķus oriģinālā kāta augšdaļā. Viņiem jābūt no 5 līdz 10,2 cm (2 līdz 4 collas) zem režģa stieples, lai jūs varētu tos apmācīt augt horizontāli. Izvēlieties jaunus dzinumus, kas ir izauguši gadu, izskatās nesabojāti un tiem ir gluda, sarkanbrūna miza. Labi spieķi ir ļoti plāni, apmēram tikpat biezi kā īkšķis.
Šie spieķi ir aizvietotāji. Katrai režģa pusei jums ir nepieciešams viens spieķis. Niedres nākamajā augšanas sezonā rada jaunu augšanu un vīnogas
6. solis. Izvēlieties vēl vienu dzinumu pāri, lai tos nogrieztu un izmantotu kā aizvietotājus
Atrodiet citu veselīgu dzinumu pāri netālu no režģa augšdaļas. Izmantojot atzarošanas šķēru pāri, nogrieziet dzinumus, līdz paliek 1 vai 2 pumpuri. Pumpuri ir kā zaļas bumbiņas, kur jauni zari atdalās no vecajiem, tāpēc tos ir diezgan viegli pamanīt.
Jūs audzējat šos nomaiņas stimulus, lai nākamajā sezonā kļūtu par aizvietotājiem. Viņi dīgst daudz zaru, dodot jums iespēju izvēlēties spēcīgākos, lai kļūtu par nākamajiem puišiem
7. solis. Noņemiet visas spieķi, kas ražoja vīnogas pēdējā sezonā
Puiši un to zari aizaug pēc 2 gadiem. To griešana var šķist pārmērīga atzarošana, taču tas ir svarīgi veiksmīgai niedru apmācībai. Vecāki zari mēdz būt nedaudz pelēcīgi, nevis spēcīgi sarkanbrūnā krāsā. Viņi arī izskatās nedaudz noplukuši, un no pumpuriem nāk jaunāki dzinumi.
Niedru atzarošana ir saistīta ar veco zaru noņemšanu katru gadu, lai radītu vietu jaunai izaugsmei. Tas ietver sākotnējos puišus, tāpēc atcerieties arī tos izgriezt. Lai vīnogulāji būtu veseli, atstājiet aiz tiem jaunos spieķus, ieskaitot aizvietotājus
3. metode no 3: režģa uzstādīšana
1. solis. Izmantojiet augstu kordonu stipriem vīnogulājiem, kas augšanas laikā nokrīt
Augsts kordons ir viens no visizplatītākajiem vīnogulāju audzēšanas veidiem. Lai izveidotu augstu kordonu, jūs izveidojat režģi ar vienu horizontālu vadu, parasti apmēram 6 pēdas (1,8 m) no zemes. Jūs apmācāt vīnogulājus augt pāri vadam, veidojot kordonus vai puišus, un tad ļaujat jaunajam augumam nokarāties.
Dažas parastās vīnogas, kas labi aug uz augsta kordona, ir Chambourcin, Chardonel un Seyval Blanc
2. solis. Izveidojiet zemu kordonu, lai palīdzētu vājākiem vīnogulājiem augt uz augšu
Zemā kordonā jūs novietojat virkni vadu tuvu zemei, lai vīnogulāji kāptu pa tiem. Vispirms uzstādiet režģi, kā parasti, bet novietojiet virkni horizontālu vadu 3 līdz 6 pēdu (0,91 līdz 1,83 m) attālumā no zemes. Audzējiet savus vīnogulājus, līdz tie sasniedz apakšējo stiepli, un izveidojiet tiem kordonus. Pēc tam regulāri veiciet kordonu apgriešanu, lai jaunie dzinumi izaugtu pret augstākiem vadiem.
- Dažas šķirnes, kas labi aug zemos kordonos, ir Chelois, St Vincent un Vignoles.
- Lai izveidotu zemu kordonu, mēģiniet starp katru augšējo un apakšējo vadu horizontāli ik pēc 1 pēdas (0,30 m) uzvilkt citu vadu.
- Piesaistiet jaunos dzinumus pie vadiem, kad tie aug uz augšu. Tas novērš to nokrišanu vai salūšanu.
3. solis. Izmantojiet divpusēju kordonu vai guyot, lai vienmērīgi sadalītu vīnogulājus
Divpusēja sistēma būtībā nozīmē, ka jūsu režģim ir 2 rokas. To lielākā daļa cilvēku izmanto vīnogulāju audzēšanai, jo tā ir tik vienkārša pārvaldības sistēma. Divpusējā sistēmā vispirms audzējiet vīnogulāju uz režģa, pēc tam apmāciet to, piespiežot to augt horizontāli pa kreisi un pa labi.
- Divpusējās sistēmas ir lielisks veids, kā uz režģa izkliedēt vairākus vīnogulājus. Izlemiet, cik tālu vēlaties, lai katrs vīnogulājs izaugtu, un pēc tam saspiediet tā galu, lai tas vairs nepaaugtu.
- Alternatīva ir vīnogulāju audzēšana vienpusēji vai vienā virzienā. Tas var būt noderīgi, ja jūsu vīnogulājs atrodas režģa galā vai jums nav vietas, lai ļautu tam izplatīties. Paceliet vīnogulāju kā parasti, bet paturiet tikai vienu kordonu vai puisi.
4. Izveidojiet ventilatoru sistēmu, lai palīdzētu vīnogulājiem kāpt uz žogiem vai sienām
Ventilatora sistēma rada vīnogulāju ar īsu stumbru un vairākiem vertikāliem spieķiem. Lai apmācītu vīnogulāju, izaudzējiet to līdz zemai režģa stieplei apmēram 3 pēdas (0,91 m) no zemes. Pēc tam izvēlieties 2 līdz 4 veselīgākos spieķus, ko saglabāt, apgriežot pārējos. Piesieniet tos pie režģa, lai viņi turpinātu augt augšpusē.
- Katru gadu atkārtojiet spieķu izvēli un atzarošanu. Mēģiniet katru gadu izvēlēties 3-4 svaigus zarus no atjaunošanas stimuliem un noņemiet pārējos. Pēc dažiem gadiem, iespējams, varēsiet izaudzēt 6 līdz 8 zarus vienlaikus.
- Ventilatoru apmācība ir ieguvusi savu nosaukumu, jo dažas filiāles, kuras jūs katru gadu audzējat, izvēršas ventilatoram līdzīgā formā. Tas ir lielisks veids, kā aizsargāt bojātos vīnogulājus vai šķirnes, kas dabiski aug taisni. Tas ir līdzīgi kā zema kordona izveidei, izņemot to, ka jūs vispār neaudzējat kordonus un katru gadu jāapgriež visi dzinumi.
Solis 5. Izveidojiet lapeni, lai audzētu vīnogulājus kā dekorāciju
Lapene ir paredzēta kā pagalma rotājums, lai cilvēki varētu staigāt, bet tā ir arī ideāla vieta vīnogulāju audzēšanai. Novietojiet vīnogulājus ap lapeni, ļaujot tiem augt, līdz tie sasniedz virsotni. Pēc tam izvēlieties veselīgākos spieķus, kas novietoti aptuveni 2–3 pēdu (0,61–0,91 m) attālumā viens no otra, audzējot tos, lai aizpildītu atlikušo vietu. Sekojiet līdzi regulārai atzarošanai, saglabājot atjaunošanas stimulus, lai vīnogulāji turpinātu augt un ziedēt katru gadu.
- Lapene ir kā režģis, taču to ir nedaudz grūtāk uzturēt. Ja vīnogulājus katru gadu stipri nenogriežat, tie aizaug, sapinas un iegūst zemākas kvalitātes vīnogas. Atšķirībā no parastajiem režģiem, jūs nevarat ļaut vīnogulājiem augt ļoti tālu horizontāli, pretējā gadījumā tie sapinās.
- Vēl viena iespēja ir izveidot lapeni. Tas ir līdzīgs lapenei, izņemot to, ka tas ir domāts kā konstrukcija, kurā cilvēki var sēdēt.
Padomi
- Gan niedru, gan atzarošana ir apmācības metodes, ko komerciāli izmanto, lai ražotu kvalitatīvas vīnogas. Ar atzarošanu tiek saglabāti vecāki vīnogulāji, kas ražo mazāk, bet vairāk aromātisku vīnogu.
- Atzarošana ir svarīga vīnogulāju apmācības sastāvdaļa. Ja vīnogulājus neapgriež katru gadu, zari ātri aizaug un sapinas.
- Vīnogulāji ar mazākiem zariem ražo mazāk, bet augstākas kvalitātes vīnogas. Piemēram, pasaules dārgākie vīni nāk no vīnogulājiem, kas apmācīti ražot nelielas aromātisku vīnogu partijas.
