Spināti ir pildīti ar barības vielām, piemēram, dzelzi un C vitamīnu, ko var baudīt gan svaigus, gan vārītus. Tas ir ļoti ātri augošs un ir gatavs septiņu līdz astoņu nedēļu laikā, lai novāktu ražu. Viņiem ir arī zema apkope un tiem nepieciešama neliela aprūpe, izņemot laistīšanu sausā laikā. Spinātus vislabāk audzēt aukstākos mēnešos, jo karstākās dienās zālei ir tendence “skrūvēt”, izraisot rūgtu garšu.
Soļi
1. solis. Izlemiet, kad novākt spinātus
Spinātus var novākt ikreiz, kad jūtaties gatavs. Jūs varat izvēlēties novākt mazākas “mazuļa” lapas, kurām ir saldāka garša, vai atstāt spinātus, lai izaugtu lielākas lapas.
2. solis. Izvēlieties piemērotu metodi
Jūs varat sasmalcināt spinātus kāta pamatnē vai izvilkt stublāju tieši no augsnes. Ja vēlaties, lai spināti atkal ataugtu, sasmalciniet tos pie pamatnes, atstājot nedaudz kāta, lai tie ataugtu. Ja jums ir paveicies, jums būs jānovāc vēl viena spinātu partija.
Turklāt jūs varat sagriezt lielākās ārējās lapas un atstāt mazākās spinātu lapas augt. Tādā veidā jūs iegūsit vēl vienu ražu, ja pārējām spinātu lapām vēl ir vajadzīgs laiks, lai tās izaugtu
Solis 3. Novāciet spinātus, pirms rodas kādas problēmas
Visbiežāk sastopamās dārznieku problēmas ir tad, kad spinātu lapas kļūst dzeltenas vai "skrūvējas". Pirms tam noteikti novāc spinātus.
Bolting ir tad, kad stublāji un lapas šauj taisni uz augšu, nespējot veidot lielākas lapas, kas nepieciešamas kulinārijas vajadzībām. Tas parasti notiek, kad augšanas sezonas sākumā klimats kļūst siltāks. Spināti gatavojas “ziedēt” un vairoties, nevis koncentrējas uz lapu ražošanu
4. solis. Nomazgājiet spinātus
Ievietojiet spinātus iekšā un pēc tam noskalojiet lapas zem virtuves krāna, lai atbrīvotos no netīrumiem. Tādā veidā jūs neizmantosiet spinātus ar gliemežu takām vai augsni.
Solis 5. Atbrīvojieties no bojātām lapām
Visas bojātās lapas vai dzeltenas krāsas spināti ir jānoņem. Šīs lapas vislabāk nav ēst, un tā vietā jādodas tieši uz komposta tvertni. Vai arī izmantojiet šķeltas lapas zupā vai sautējumā, kur bojājumi nebūs problēma.
6. solis. Konservējiet spinātus
Ievietojiet lapas papīra dvielī noslēgtā plastmasas maisiņā. Lapas jāuzglabā ledusskapī un var ilgt līdz divām nedēļām. Vislabāk līdz tam laikam izmantot spinātus.
7. solis. Sagrieziet spinātus uz augšu
Tieši pirms spinātu lietošanas nogrieziet lapas no kāta. Izgrieziet vajadzīgo daudzumu un pēc tam atstājiet pārējās lapas pie kātiem. Spinātu lapas vajadzētu sagriezt tikai tad, kad vēlaties tās izmantot, pretējā gadījumā tās nesaglabāsies labi.
