Gāzes krāsnis padara gatavošanu ātru un vienkāršu, taču, sadedzinot pārāk daudz gāzes, var nākties iekost, kad pienāks laiks samaksāt komunālos maksājumus. Par laimi, ir daži vienkārši pasākumi, kurus varat veikt, lai samazinātu mājsaimniecības izdevumus līdz minimumam. Vienmēr izmantojiet labā stāvoklī esošus, atstarojošus traukus ar plakanu dibenu un pārliecinieties, ka jūsu katli un pannas pilnībā uzklāj liesmu, kamēr tie sakarst. Pāreja uz augstas efektivitātes virtuves traukiem, piemēram, spiediena katliem un siltuma maisiņiem, var arī palīdzēt labāk izmantot gāzes plīts siltumu.
Soļi
1. daļa no 3: Pareiza gāzes plīts izmantošana
1. solis. Samaziniet siltumu, cik vien iespējams
Dažiem pavāriem ir slikts ieradums visu laiku ieslēgt degli uz augšu, kad nepieciešams kaut ko sildīt. Tā vietā mēģiniet izmantot tikai tik daudz siltuma, cik nepieciešams, lai uzsildītu vai pagatavotu ēdienu. Viss, kas pārsniedz minimālo nepieciešamo temperatūru, būs atkritumi.
- Piemēram, ūdens vārās pie 100 ° C (212 ° F). Tiklīdz vārīšanās virsma paliek pilnā sparā, tā netiks padarīta karstāka-tas patērēs tikai vairāk gāzes.
- Gatavojot pēc receptes, vienmēr ievērojiet norādījumus, kas norādīti T. Vairumā recepšu ir norādīts, kādu siltuma līmeni lietot (“zems”, “vidējs”, “vidēji augsts”, “augsts” utt.).
2. solis. Pārliecinieties, vai katls vai panna pilnībā pārklāj liesmas
Ja redzat, kā liesmas laiza pannas malas, tas nozīmē, ka plīts ir pacelta pārāk augstu. Samaziniet temperatūru, līdz liesmas ir tikai pannas apakšējā virsmā. Pretējā gadījumā to siltums nokļūs apkārtējā vidē.
- Lai iegūtu vislabākos rezultātus, izmantojiet tikai traukus ar plakanu dibenu. Izmantojot šos gabalus, visa sildvirsma visu laiku paliks saskarē ar liesmām.
- Ja jūsu krāsnī ir vairāki dažāda izmēra degļi, izvēlieties degli, kas ir mazāks par izmantoto katlu vai pannu, lai pārliecinātos, ka tas neizdala lieko siltumu.
3. solis. Turiet krāsns degļus tīrus, lai pārliecinātos, ka tie darbojas pareizi
Lai notīrītu degļus, vispirms pārliecinieties, ka tie ir izslēgti un atdzesē. Pēc tam noņemiet aizsargrestes un noslaukiet visus atlikumus ar mitru papīra dvieli. Visbeidzot, berzējiet zonu ap degļiem ar ziepjūdeni, līdz tie ir pilnīgi bez atlikumiem.
- Jūsu gāzes plīts izstarotajām liesmām vajadzētu sadedzināt spilgti zilu krāsu. Dzeltenas vai oranžas liesmas var liecināt par nepilnīgu sadegšanu, kas nozīmē, ka gāze līnijās netiek izmantota pilnībā.
- Ja degļu tīrīšana neatrisina problēmu, zvaniet remontētājam, lai viņš to aplūko un vajadzības gadījumā nomaina.
- Vājš deglis ir ne tikai kairinošs, bet patiesībā bīstams-nepilnīga sadegšana var izraisīt bīstamas oglekļa monoksīda gāzes izdalīšanos.
4. solis. Pārbaudiet, vai nav noplūdes
Pievērsiet uzmanību dīvainām smaržām vai vājām svilpojošām skaņām, kas rodas no jūsu plīts. Šie simptomi var liecināt par noplūdi. Ja jūsu plītī ir bojāta gāzes vads, jūs zaudēsiet gāzi pat tad, ja nevārīsit.
- Vienkāršākais veids, kā pašam pārbaudīt noplūdi, ir pietiekami izvilkt plīti, lai piekļūtu gāzes vadam, un notīrīt veidgabalus ar ziepjūdeni, izmantojot vates tamponu. Ja kāds no tiem sāk burbuļot, jums uz rokām ir noplūde.
- Noplūdes ir nekavējoties jānovērš, jo tās var radīt nopietnu drošības apdraudējumu.
2. daļa no 3: Jūsu virtuves piederumu maksimāla izmantošana
1. solis. Ieguldiet augstas kvalitātes virtuves traukos
Materiāli, piemēram, varš, nerūsējošais tērauds, ir ārkārtīgi vadoši, kas ļauj tiem ātrāk sakarst un vienmērīgāk sadalīt siltumu. Tāpat čuguns un keramika lieliski palīdz saglabāt siltumu ilgāk, kas nozīmē, ka jums nebūs jāatstāj plīts ieslēgta, lai vārītu mērces vai uzturētu gatavus ēdienus siltus.
Nerūsējošā tērauda un keramikas trauki mēdz būt nedaudz dārgāki, taču, ja ņemat vērā, cik daudz naudas jūs ietaupāt katru mēnesi, tas praktiski atmaksāsies
2. solis. Saglabājiet virtuves piederumus labā stāvoklī
Rūpīgi rīkojieties ar katliem un pannām, lai novērstu skrāpējumus, iespiedumus un iespiedumus. Gludas virsmas viegli absorbē siltumu, bet raupjām - daudz grūtāk un tās var pat noraidīt.
- Vēl viena bīstamība, strādājot ar sasmalcinātiem virtuves traukiem, ir tāda, ka ir iespējams, ka ķīmiskās garšvielas laika gaitā sāk plosīties, kas var radīt kaitīgas ķīmiskas vielas jūsu pārtikā.
- Nelipīgās pannās izmantojiet tikai plastmasas traukus un noteikti notīriet tos, izmantojot mīkstus sūkļus, nevis tērauda vilnu vai citus abrazīvus materiālus.
Solis 3. Paņemiet spiediena katlu, lai ātrāk vārītu, sautētu vai tvaicētu pārtiku
Spiediena katli izmanto lielisku vadītspēju un augstu iekšējo temperatūru, lai pagatavotu ēdienu īsākā laikā. Tas nozīmē, ka viņi ietaupīs jūsu naudu, vienlaikus atbrīvojot dārgas dienas minūtes, kuras varat izmantot citu pienākumu veikšanai.
- Spiediena katli tajā pašā gatavošanas laikā patērē vidēji par 50-75% mazāk enerģijas nekā parastie trauki.
- Lielākajā daļā mājas preču veikalu jūs varat iegādāties labu spiediena katlu tikai par USD 30–50.
4. solis. Izmantojiet termiskās gatavošanas maisiņus, lai pagatavotais ēdiens būtu silts
Termiskie maisiņi, kas pazīstami arī kā “cepeškrāsns maisiņi”, izolē svaigi sakarsētu pārtiku, tādējādi palēninot dzesēšanas procesu. Kad ēdiens ir gatavs nokļūt no plīts, vienkārši noņemiet to no degļa un aizveriet to termo maisiņā. Tas paliks karsts, kamēr redzēsit pārējo maltīti.
- Ēdienu gatavošanas maisiņi ir pieejami dažādos izmēros un dizainos, lai tos varētu izmantot kopā ar dažādiem pārtikas produktiem un gatavošanas metodēm.
- Gatavošanas maisiņi nav paredzēti lietošanai virtuves traukos tieši uz plīts virsmas.
3. daļa no 3: Ēdienu gatavošana efektīvāk
1. solis Pirms gatavošanas sagatavojiet visas sastāvdaļas
Pirms plīts ieslēgšanas pārliecinieties, ka viss ir sasmalcināts, mizots, atkausēts, garšvielās, marinēts un apcepts. Tādā veidā jūs nededzināsiet gāzi, kamēr pabeidzat dažādu maltītes sastāvdaļu sagatavošanu.
Verdošs ūdens var būt īpaši liela kanalizācija. Daudzi cilvēki bieži atstāj savu ūdeni vārīties pārāk ilgi, pirms tam faktiski kaut ko pievieno
Ekspertu padoms
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Expert Trick:
If you want to save gas, look for ways to cook different foods together. For instance, if you're boiling water to make pasta, you could place a colander on top of the pot to steam vegetables while the water boils.
2. solis. Kad vien iespējams, pārklājiet katlus un pannas
Siltums izplūst daudz ātrāk no atvērtiem virtuves traukiem. Siltuma uztveršana ievērojami samazinās gatavošanas laiku, kā arī novērsīs virtuves nepanesamu karstumu, kamēr kopā gatavojat vakariņas.
- Paturiet prātā, ka tvaiks ir arī siltums. Ja jūsu ēdienam ir jāļauj, lai sasniegtu pareizo konsistenci, jūs, iespējams, vispirms izmantojāt pārāk daudz ūdens.
- Pārklājot traukus, kad tie vārās, tie arī retāk izrādās pārāk sausi.
3. Izvairieties no ēdiena pārgatavošanas
Tiklīdz ēdiens vai sastāvdaļa ir pabeigta, izslēdziet degli un novietojiet to malā atdzist. Šī loģika ir vienkārša-jo ilgāk ēdiens atrodas uz plīts, jo vairāk gāzes jūs iztērēsit.
- Iestatiet taimeri un sekojiet līdzi ēdienam, kad tas tiek gatavots, lai jūs varētu nogalināt siltumu, tiklīdz tas ir izdarīts.
- Gatavā ēdiena pārnešana uz gatavošanas maisiņu vai vienkārši vāka uzlikšana uz augšu ir praktiskākas alternatīvas plīts lietošanai, lai tā būtu silta.
4. solis. Sagatavojiet un uzglabājiet pārtikas preces vairumā
Ja jūsu rēķins par komunālajiem pakalpojumiem ir izkļuvis no rokām gatavošanas daudzuma dēļ, apsveriet iespēju pāriet uz maltīti gatavojošo vagonu. Tas ir tikpat vienkārši, kā vienlaicīgi pagatavot pietiekami daudz ēdienu, bet pārējo atdzesēt vai sasaldēt, līdz tas ir nepieciešams.
Ēdienu gatavošana vairumā palīdzēs ne tikai samazināt izmaksas, bet arī ietaupīs jūsu laiku nākotnē, atstājot jums gatavu atkārtoti sasildāmu ēdienu
Padomi
- Sastāvdaļu sagriešana mazākos gabalos, saldētiem ēdieniem ļaujot pilnībā atkausēt un sagatavojot mazākas partijas var palīdzēt samazināt gatavošanas laiku.
- Padomājiet, vai jums pat ir nepieciešama plīts, lai sagatavotu ēdienu, ko gatavojat. Tikpat viegli to var ielikt mikroviļņu krāsnī vai tosterī, kas abi ir ātrāki un patērē mazāk enerģijas.
