Ar pareiziem instrumentiem un nelieliem norādījumiem ir viegli sagriezt ķirbi, lai to ceptu vai sāktu jautru Helovīna jack-o-laternu. Jūs varat uzzināt, kā sākt savu ķirbi abiem mērķiem.
Soļi
1. metode no 2: cepamā ķirbja griešana
Solis 1. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm līdz vienai kāta pusei
Ja vēlaties cept ar ķirbi, pirmais solis ir iemācīties to pareizi sagriezt cepšanai vai cepšanai. Būtībā jūs vienkārši pārgriežat ķirbi uz pusēm, un vienkāršākais veids, kā to izdarīt, parasti ir sēdēt ķirbi vertikāli uz stabilas virsmas, pēc tam nogriežot pa vidu.
Ievietojiet nazi un uzmanīgi nogrieziet taisni uz leju pret ziedēšanas galu, stabilizējot ķirbi uz dvieļa. Stingri spiediet, nazi nospiežot cauri ķirbja mīkstumam. Pārgrieziet to pilnībā uz pusēm
2. solis. Alternatīvi, nogrieziet ķirbi pāri vēderam
Ir arī labi sagriezt ķirbi pa vidu, lai gan ir nedaudz grūtāk šādā veidā noturēt ķirbi stabilu, padarot to mazliet bīstamāku. Izvelciet dvieli, stabilizējiet uz tā esošo ķirbi un pēc tam uzmanīgi sagrieziet.
Solis 3. Noņemiet sēklas
Pirms ķirbja cepšanas izmantojiet metāla karoti, lai izņemtu sēklas no iekšpuses. Lielākajai daļai mazāku cepšanas ķirbju nebūs daudz sēklu, ko noņemt, vai arī tos būs vieglāk noņemt pēc grauzdēšanas. Tas ir pilnīgi normāli.
4. solis. Cepiet ķirbi vai pagatavojiet to atbilstoši savai receptei
Cepamos ķirbjus var ievietot ar nogrieztu pusi uz leju cepšanas pannā, kas ieeļļota ar nedaudz olīveļļas, pēc tam grauzdēta 350 grādu krāsnī apmēram 40 minūtes vai līdz brīdim, kad mīkstumu var viegli sadurt ar dakšiņu.
- Ļaujiet ceptajam ķirbim nedaudz atdzist, tad noņemiet ārējo mizu un sasmalciniet mīksto mīkstumu iekšpusē, ja galu galā vēlaties pagatavot ķirbju pīrāgu.
- Pārbaudiet šo rakstu, lai iegūtu vairāk informācijas par cepšanu ar ķirbjiem pīrāgiem, zupām un citiem ēdieniem.
2. metode no 2: Helovīna ķirbja griešana
1. darbība. Izmantojiet atbilstošu nazi
Lai sāktu griezt ķirbi, jums ir jānoņem "vāks" un jāizplata. Šim darbam parasti varat izmantot jebkuru virtuves pamata nažu skaitu. Zobains maizes nazis, mazs šefpavāra nazis vai jebkurš nazis ar noteiktu punktu.
- Ar asiem nažiem ir vieglāk strādāt un tie ir drošāki par blāviem nažiem. Esiet piesardzīgs, lēnām pārvietojiet un stabilizējiet ķirbi, pirms sākat. Lai gan griešanu var veikt bērni, šī pirmā daļa parasti jāveic pieaugušajiem.
- Lai izgrieztu ķirbi, jums būs nepieciešami dažādi citi rīki, kurus parasti var iegādāties Helovīna veikalos. Slepens padoms: detaļu apstrādei izmantojiet tīru, zobainu, sausas sienas nazi.
2. solis. Stabilizējiet ķirbi uz līdzenas virsmas
Izklājiet papīra dvieļus vai avīzi uz virtuves galda vai citu izturīgu līdzenu virsmu, uz kuras varat strādāt pie ķirbja griešanas. Ķirbja augšdaļas atvēršana var būt nedaudz bīstama, ja nazis noslīd, tāpēc pārliecinieties, ka esat to stabilizējis.
Izklājiet rokas dvieli un divkāršojiet to, pēc tam uzlieciet ķirbi. Tam vajadzētu palīdzēt neļaut ķirbim ripot, kad to sagriežat
Solis 3. Ievietojiet naža punktu leņķī
Izvēlieties punktu apmēram 2-3 collas uz kāta vienu pusi un ievietojiet nazi apmēram 45 grādu leņķī. Spiediet nazi cauri, līdz esat iekļuvis ķirbja mīkstumā. Jums vajadzēs to nospiest tikai collas vai divās.
Dažos ķirbjos var iegriezt taisni no augšas, nevis leņķī. Pievērsiet uzmanību konkrētā ķirbja līknei, kurā jūs griežaties. Atcerieties, ka vēlaties, lai vāks ērti sēdētu ķirbja augšdaļā un neiekristu
4. solis. Turpiniet griešanu ap kātu
Izvelciet nazi atpakaļ, pārvietojiet to uz vienu pusi un izstumiet to atpakaļ, turpinot lēnām un uzmanīgi griezt ap kātu apli. Jūs varat izgriezt vairākas taisnas līnijas, apgriežot sešpusēju formu ap ārpusi, vai arī varat mēģināt izgriezt gludu apli. Abi veidi darbojas labi.
Dažreiz taisnu līniju griešana palīdzēs vākam sēdēt nedaudz labāk. Ja nogriežat gludu apli, mēģiniet kaut kur izgriezt iecirtumu, ja vēlaties, aizmugurē, lai varētu viegli uzlikt vāku
5. solis. Noņemiet vāku aiz kāta
Kad esat apgriezis kātu un atgriezies sākuma vietā, stingri satveriet vāku aiz kāta un velciet uz augšu. Ar nelielu elkoņa smērvielu tam vajadzētu atbrīvoties.
- Ja nav pietiekami daudz kāta, uz kura var paķerties, izmantojiet sviesta nazi vai parastu galda nazi (kaut ko blāvu), lai iesprauktos zem vāka un pavelciet to uz augšu.
- Jābūt dažiem ķirbju šķiedras pavedieniem, kas varētu pavilkt vāku, taču tam vajadzētu būt diezgan vienkāršam. Pagrieziet nazi vēlreiz pāris reizes, ja tas nenokrīt.
6. solis. Izvelciet ķirbi, pēc tam sāciet griezt
Kad esat noņēmis ķirbja vāku, esat gatavs netīrīt rokas. Izmantojiet metāla ēdamkaroti, lai izgrebtu iekšpusi, ja vēlaties, ietaupiet sēklas ķirbju sēklu cepšanai. Pēc tam izveidojiet savu ķirbi un sāciet griezt.
- Uzberiet vazelīnu uz ķirbja vāka iekšējās malas, lai tas ātrāk nesapūst.
- Izlasiet Kā izgrebt ķirbi, lai iegūtu dažas jautras veidnes un vairāk informācijas par ķirbju griešanu.
