Cilantro, pazīstams arī ar citiem nosaukumiem, ieskaitot koriandru un ķīniešu pētersīļus, ir garšaugs, kas Latīņamerikas, Āzijas un citām pasaules virtuvēm piešķir īpašu garšu. Cilantro ir viegli audzēt telpās konteineros. Jūs varat vai nu iestādīt koriandra sēklas podā, vai sākt ar koriandra stādiem, lai jums būtu svaigi garšaugi, ko novākt vēl ātrāk. Iepazīstieties ar tālāk sniegtajiem padomiem, lai uzzinātu, kā audzēt koriandru telpās. Uz jūsu virtuves palodzes īsā laikā aug garšīgs koriandrs!
Soļi
1. metode no 5: sēklu iesākšana iekštelpu podā
1. solis. Iegādājieties sēklas ar “lēni skrūvējamu” uz iepakojuma
Cilantro “ieskrūvē” (vai “iet uz sēklām”) ātri pēc dīgšanas, bieži vien dažu nedēļu laikā. Pēc tam tā garša kļūst pārāk rūgta, lai to varētu izmantot virtuvē.
- Cilantro sēklas “lēni skrūvējamas” ilgs vēl pāris nedēļas pirms skrūvēšanas.
- Kad augu skrūves, to vislabāk var izmantot sēklu novākšanai vai pašpavairošanai.
2. solis. Piepildiet dziļu, labi drenējošu katlu ar iekštelpu maisījumu
Cilantro ir tajā pašā augu ģimenē kā burkāni, un līdzīgi attīstās dziļa sakne. Tāpēc tai jāaug podā, kura dziļums ir vismaz 8 collas (20 cm), ja ne 12 collas (30 cm) vai vairāk.
- Pārliecinieties, vai katla apakšā ir drenāžas atvere. Cilantro dod priekšroku mitrai, bet labi drenētai augsnei.
- Cilantro labi augs jebkurā iekštelpu podiņu maisījumā.
Solis 3. Stādiet sēklas un pārklājiet tās ļoti viegli
Izklājiet vairākas sēklas (iespējams, 6-8) katlā esošā maisījuma augšpusē. Vienkārši tikko pārklājiet tos ar ne vairāk kā 0,64 cm (0,64 cm) papildu podiņu. Izsmidziniet podu ar smidzināšanas pudeli, līdz maisījums podos ir mitrs.
2. metode no 5: Sēklas pirms stādīšanas dod priekšroku
1. solis Uz nakti iemērciet 6-8 sēklas sekla ūdens traukā
Iegādājieties iepakojumu ar "lēnām skrūvējamām" koriandra sēklām, kas ilgs nedēļu vai ilgāk, pirms "doties uz sēklām" un zaudēt savu kulinārijas vērtību. Vienkārši apkaisa tos nelielā traukā, pievieno nedaudz ūdens un atstāj iemērc apmēram 12 stundas.
Šī ātrā mērcēšana mudinās sēklas ātrāk dīgt, salīdzinot ar to stādīšanu tieši podos
2. solis. Aizveriet sēklas plastmasas maisiņā un novietojiet saulainā iekštelpu vietā
Pēc nakts mērcēšanas izņemiet sēklas no ūdens trauka un iemetiet tās caurspīdīgā maisiņā ar rāvējslēdzēju. Novietojiet maisu uz saulainas palodzes dienu vai divas.
- Katru dienu izsmidziniet maisā nedaudz ūdens, ja šķiet, ka tas vairs nav nedaudz mitrs.
- Jūs pāriesit uz nākamo soli, kad no katras sēklas parādīsies sīks balts asns.
3. solis. Pievienojiet nelielu sauju podiņu augsnes, lai veicinātu dīgšanu
Neaizpildiet maisu ar podiņu maisījumu; vienkārši apkaisa tik daudz, lai sēklas varētu iespiesties augsnē. Izsmidziniet ūdeni iekšpusē, lai samitrinātu augsni.
Jūs stādīsiet sēklas, kad redzēsit sīku sakņu un stublāju attīstības pazīmes
4. solis. Pārvietojiet dīgstošās sēklas uz tām paredzēto (-iem) podu (-iem)
Tāpat kā ar tieši sētām sēklām, izmantojiet dziļu podu (vismaz 8 collas (20 cm)), kas labi notecina, un piepildiet to ar iekštelpu maisījumu. Vienkārši tikko pārklājiet stādus ar podiņu maisījumu un miglojiet augsni, lai to samitrinātu.
Mēģiniet vērst saknes uz leju un stublāju (-us) uz augšu, bet neesiet pārāk īpaši par to-viņi izdomās, kuru ceļu iet
3. metode no 5: atkārtota iekraušana audzēšanas komplektos vai sākuma podos
1. solis. Stādiet stādus sēklu vietā, lai vēl ātrāk iegūtu svaigu koriandru
Cilantro aug ļoti ātri neatkarīgi no tā, kā jūs to sākat. Lai koriandrs pārietu no sēklām uz ražu, nepieciešamas tikai aptuveni 4–6 nedēļas. Tomēr stādi sākuma podos vai audzēšanas komplektos var būt gatavi novākšanai tikai 2 nedēļu laikā.
- Tomēr koriandrs, kas audzēts no sēklām, nevis pārstādītiem stādiem, parasti aug labāk un ilgst ilgāk. Tas ir tāpēc, ka koriandram ir garas cilmes saknes, kurām nepatīk, ka tās tiek traucētas (kā tas notiek atkārtotas ievietošanas laikā).
- Tāpēc jums ir jāizlemj, vai ir vērts ietaupīt apmēram 3 nedēļas, gaidot pret cilantro, kas var būt mazāk bagātīgs un aromātisks.
2. solis. Pērciet sākuma podus vai audzējiet komplektus ar 2–3 collu (5,1–7,6 cm) stādiem
Šajā augstumā stādiem ir jauka sākumpunkts, lai sasniegtu ideālo novākšanas augstumu 15 collas (6 collas), taču sakņu saknes joprojām nav pārāk lielas. Tas ievērojami palielina veiksmīgas atkārtotas potting iespējas.
3. solis. Pārvietojiet stādus un augsni 30 cm dziļā podā
Pievienojiet jaunajam katlam pietiekami daudz iekštelpu maisījuma, lai kompensētu dziļuma atšķirību starp to un koriandra pašreizējo podu (uzminiet vislabāk). Mēģiniet izbērt visu augsni pašreizējā katlā, ja iespējams, ap malām apstrādājiet ar plastmasas nazi, lai vajadzības gadījumā atbrīvotu augsni. Novietojiet augsni un koriandra stādus jaunajā katlā, pēc tam pievienojiet podiņos maisījumu ap malām, lai aizpildītu atstarpes.
Pēc pārvietošanas izsmidziniet augsni, lai tā samitrinātu
4. metode no 5: bagātīgas izaugsmes veicināšana
1. solis. Izņemiet visu, izņemot spēcīgāko stādu, pēc apmēram 2 nedēļām
Ja jums ir vairāki stādi vienā 8 līdz 12 collu (20 līdz 30 cm) dziļā podā, vislabāk ir atšķaidīt līdz vienam spēcīgākajam stādam. Ar pirkstiem izvelciet vājākos stādus pēc aptuveni 2 nedēļām, un tad tiem jābūt 2–3 collu (5,1–7,6 cm) augstiem.
Ja jūs audzējat koriandru vēl lielākā apaļā vai taisnstūrveida podiņā, plāniniet stādus tā, lai tie būtu 6–8 collas (15–20 cm) attālumā viens no otra
2. Saglabājiet augsni nemitīgi mitru, bet ne dubļainu
Cilantro vislabāk aug augsnē, kas vienmēr ir mitra, bet nekad nav mitra. Vismaz reizi dienā pārbaudiet augsni, piespiežot pirkstu pie virsmas. Ja tas jūtas sauss, apsmidziniet to ar nedaudz ūdens, līdz tas ir mitrs, bet nav iemērc.
Ja jūsu augsne pēc mitras laistīšanas vairākas dienas paliek mitra, nākamreiz, kad audzēsiet koriandru, izmantojiet podu ar labāku drenāžu
Solis 3. Novietojiet augu vietā, kur ir aptuveni 6 stundas rīta saules gaismas
Cilantro patīk saņemt vismaz 6, bet ne vairāk kā 8 stundas saules gaismas dienā. Tas arī dod priekšroku saules gaismai no rīta, jo pēc pārkaršanas tas neaug tik labi.
Atrodiet savā mājā palodzi, plauktu vai galdu, kurā ir pietiekami daudz rīta saules gaismas. Ja tas nav iespējams, meklējiet vietu, kur pēcpusdienā uzspīd saule ar nelielu ēnojumu
4. solis. Tā vietā katru dienu 14 stundas izmantojiet iekštelpu audzēšanas gaismu
Ja jūs nevarat paļauties uz sauli, lai barotu savu koriandru, standarta iekštelpu augu gaisma darbosies lieliski. Uzstādiet to apmēram 6 collas (15 cm) virs auga augšdaļas un turiet to ieslēgtu 14 stundas dienā.
- 14 stundas vidējās augšanas gaismas atbilst 6 stundām saules gaismas.
- Pielāgojiet gaismu, kad jūsu augs aug garāks, lai tas būtu 6 collas (15 cm) augstāk.
5. solis. Uzturiet 60–75 ° F (16–24 ° C) temperatūru un 40–50% mitrumu
Kaut arī koriandrs aug labi ārā daudzos klimatiskajos apstākļos, tipiskie iekštelpu apstākļi tam ir gandrīz ideāli. Tas labi pārvalda temperatūru no 60 līdz 75 ° F (16 līdz 24 ° C), bet šķiet, ka tas plaukst aptuveni 21 ° C temperatūrā.
Cilantro nav pārāk izvēlīgs attiecībā uz mitrumu. Tomēr, ja jūsu mājās ir īpaši mitrs (virs 60%) vai sauss (zem 35%), apsveriet iespēju izmantot attiecīgi sausinātāju vai mitrinātāju
5. metode no 5: Cilantro novākšana
1. solis. Novāciet visus stublājus, kad augs ir 6 collas (15 cm) garš
Cilantro lapas un stublāji receptēs ir vienlīdz garšīgi, tāpēc izmantojiet tos abus! Nogrieziet veselus stublājus tieši virs augsnes līnijas ar šķērēm.
Vecākas, lielākas lapas mēdz būt mazāk aromātiskas nekā jaunākas, mazākas, taču jūs, iespējams, nepamanīsit atšķirību, tiklīdz tās sasmalcināsit un ievietosit savā pico de gallo
2. solis. Izmantojiet stublājus un lapas tūlīt pēc ražas novākšanas
Novāktais koriandrs ātri zaudē savu raksturīgo garšu, tāpēc, veidojot ēdienu, vislabāk ir griezt tikai tik daudz, cik nepieciešams. Tāpēc ir tik ērti to audzēt telpās!
- Ja nepieciešams, uz dažām stundām varat iebāzt cilantro stublājus glāzē ūdens, taču garša cietīs.
- Cilantro labi neuzglabā ne atdzesētu, ne saldētu.
3. solis. Nogrieziet ziedus nekavējoties, lai veicinātu lapu augšanu
Katru reizi, kad uz jūsu koriandra auga parādās zieds, tas novirza enerģiju no lapu ražošanas. Tas arī pārvieto augu vienu soli tuvāk “skrūvēšanai” (vai “sēšanai”), pēc tam tas nebūs noderīgs receptēs.
- Vienkārši nogrieziet jaunos ziedus ar šķērēm vai ar pirkstiem.
- Tas palēninās skrūvēšanas procesu, taču nav iespējams apturēt tā pārņemšanu.
4. solis. Stādiet "skrūvju" koriandra sēklas, lai pavairotu garšaugu
Kad ziedi sāk augt un lapas vairs neparādās, jūs varat izvēlēties augu vienkārši pacelt un sākt no jauna ar jaunām sēklām vai stādiem. Tomēr, ja vēlaties, varat arī iedrošināt augu pašpavairot.
- Galu galā ziedi iemetīs sēklas apkārtējā podā, un jūs varat skatīties, vai parādās jauni stādi.
- Ja vēlaties atvieglot procesu, noplūkt dažas sēklas no sēklu galviņām ziedēšanas laikā. Jūs varat tos iestādīt vienā podā (un noņemt veco augu) vai sākt jaunā podā.
