Plašās pupiņas ir pazīstamas arī kā zirgu pupas, lauka pupas, Vindzoras pupas un visslavenāk - kā fava (Vicia faba). Tas faktiski ir vīķis, pākšaugu veids, kura saknes meklējamas Āzijas rietumos. Viņiem patīk vēss laiks un pilnīga saule, tos var audzēt dažādos klimatiskajos apstākļos, un tie ir lielisks olbaltumvielu un A, C un B vitamīnu avots. Bagāti ar šķiedrvielām un garšīgi, tos noteikti ir vērts audzēt dārzā. Jūs varat uzzināt, kā tos stādīt, rūpēties par tiem un novākt plašu pupiņu ražu.
Soļi
1. daļa no 3: Plašo pupiņu palaišana
1. solis. Izmēģiniet dažādas pupiņas
Plašās pupiņas ir pieejamas daudzās dažādās šķirnēs, dažas ir piemērotākas jūsu pieejamai telpai. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties audzēt plašas pupiņas nelielā virtuves dārzā vai lielā stīpu mājā, ir viena, kas ir piemērota šai vietai. Dažas lieliskas un izturīgas šķirnes:
- Sutton aug tikai aptuveni 12 collu (30 cm) augstumā, padarot to par lielisku izvēli mazākiem dārziem, stīpu mājām un jebkur citur, kur ir augstāka cena.
- Imperial Green Longpod ražo milzīgas 15 collu (40 cm) pākstis, katra satur vairākas lielas pupiņas un ir pazīstamas ar savu garšu.
- Stero ir kompakti augi, kas, ražoti regulāri, regulāri ražo. Stero pupiņas ir tik saldas, ka tās var ēst bez vārīšanas.
- Red Epicure ražo košas sarkanas pupiņas, kas var piedāvāt atšķirīgu un eksotisku alternatīvu parastajām mīkstajām pupiņām vai pupiņām.
- Aquadulce Claudia pastāv kopš 1850. gadiem, iegūstot balvas par savu garšu un izturību. Šī šķirne ir īpaši laba ziemošanai. Stādiet Aquadulce Claudia ziemā vai vēlā rudenī.
2. solis. Izvēlieties datumu pupiņu sēšanai, ņemot vērā klimatu
Atkarībā no dzīvesvietas, iespējams, vēlēsities stādīt pupiņas vēlā rudenī, pēc tam, kad būsit sakopis dārzu no vasaras, kas nozīmē, ka tās novāksiet kaut kad pavasarī, kad būsit gatavs sākt citu augu stādīšana. Tomēr reģionos ar ļoti aukstām ziemām ir svarīgi gaidīt pavasari.
- Mērenas zonas: lielākajā daļā reģionu jūs vēlaties sākt pupiņas agrā pavasarī, lai nodrošinātu vasaras novākšanu. Plašajām pupiņām patīk stādīt no 60 ℉ līdz 65 ℉ (15-18 ℃) un cīnīties temperatūrā, kas ir augstāka par 80 ℉ (27 ℃).
- Silts Vidusjūras klimats: Ļaujiet augiem pārziemot apgabalos ar maigām ziemām. Fava pupiņas var palikt veselīgas līdz aptuveni 15 ° F (-9 ° C) temperatūrai, padarot tās par labu kandidātu pārziemošanai dažos klimatiskajos apstākļos. Ilgās nogatavināšanas dēļ, stādot pupiņas vēlā rudenī, var nodrošināt ražas novākšanu agrā pavasarī.
- Aukstas vai ļoti karstas zonas: sāciet pupiņas iekštelpās reģionos ar pēkšņām temperatūras izmaiņām. Ja jūs dzīvojat Amerikas vidusrietumos vai dienvidaustrumos, pāreja no ziemas uz vasaru bieži ir pietiekami pēkšņa, un tas rada slodzi plašajām pupiņu šķirnēm, padarot to par labāku izvēli sākt augus iekštelpās vairākas nedēļas pirms to ievietošanas zemē.
3. solis. Sagatavojiet zemi ar mēslojumu
Stādot pupiņas, stādiet tās labi apstrādātā augsnē, kas ir pienācīgi apaugļota ar jūsu izvēlēto mēslojumu. Tā kā pupiņas ražo slāpekli, jums nav obligāti jābaro. Ja to darāt, izmantojiet mēslojumu ar zemu slāpekļa saturu.
Izvēlieties vietu ar labu sauli, prom no visiem sīpolu dzimtas augiem, apstrādājot zemi apgabalā, kurā stādāt vairākas collas dziļi un strādājat ar kompostu
4. solis. Apsveriet sēklu inokulāciju, lai veicinātu augšanu
Pupiņas var augt jebkura veida augsnē, jo pākšaugi ir pašmēslojums. Tomēr, lai palīdzētu viņiem pārvērst slāpekli, ieteicams izmantot Rhizobia baktērijas, lai veicinātu augšanu un palīdzētu saknēm fiksēt slāpekli. Šis melnais pulveris ir pieejams jebkurā dārzkopības veikalā.
Viegli samitriniet sēklas un ievietojiet tās kafijas kannā vai tasītē kopā ar inokulantu, pēc tam viegli sakratiet, lai sēklas vienmērīgi pārklātu pirms stādīšanas. Dariet to tikai dažas minūtes, pirms esat gatavs ievietot sēklas zemē
5. solis. Sējiet sēklas tieši vai sāciet labi apstrādātā, mitrā augsnē
Pirms stādīšanas augsni viegli samitriniet ar ūdeni. Jūs nevēlaties stāvošu ūdeni, bet tikai nedaudz mitruma, lai sāktu.
- Ar pirkstu ieduriet zemē apmēram 5 cm dziļu caurumu. Novietojiet tos 8 cm (20 cm) attālumā divās rindās ar vienādu attālumu starp abām rindām. Ja jūs stādāt šķirni, kas pazīstama ar to, ka tā aug diezgan liela, jūs varat stādīt tās ar nedaudz vairāk vietas.
- Atrodiet tumšo plankumu - sēklu "aci" - un stādiet to uz leju. Daži dārznieki iesaka stādīt divreiz vairāk sēklu, nekā vēlaties, lai būtu dīgtspējīgas sēklas.
6. Sāciet augus iekštelpās vēsākā klimatā
Ja pupiņas jāuzsāk iekštelpās, lielisks veids, kā tās sākt, ir tukšas tualetes papīra caurules - viena caurule katram augam, kuru cerat audzēt. Izmantojiet sēšanas paplāti, kas pieejama jebkurā dārzkopības veikalā, lai sakārtotu caurules un sāktu pupiņas.
- Novietojiet caurules paplātē, cieši pieguļot. Piepildiet caurules ar ⅔ līdz ¾ pilnu ar augsni. Jūs, iespējams, izlīsit dažus starp tiem, bet neuztraucieties par putru.
- Katrā mēģenē novietojiet vienu pupiņu virs augsnes. Ja esat jau diedzējis sēklas, mērcējot, novietojiet sēklas uz leju. Caurulītes maigi laistiet no augšas, lai nedaudz sablīvētu augsni, pēc tam katru cauruli piepildiet ar nedaudz vairāk augsnes, pārklājot pupiņas.
- Glabājiet paplāti istabas temperatūrā, līdz pupiņas dīgst, un pēc tam pārvietojiet paplāti uz saulainu vietu. Vēsa temperatūra ir laba, ja vien temperatūra ilgstoši nenolaižas pārāk zem nulles.
2. daļa no 3: Tendējošās pupiņas
1. solis. Ievietojiet augus, kad tie sāk iegūt augstumu
Mazie krūmi, uz kuriem pupiņas augs, ātri pārkrāsosies ar smagām pākstīm un nokritīs bez pienācīga atbalsta. Šī iemesla dēļ ir svarīgi iestādīt likmes gar plašo pupiņu rindu, lai tās atbalstītu, kad tās sāk iegūt augstumu.
- Izmantojiet mazus dībeļus, kas izvietoti ik pēc divām kājām pa rindu, ar auklu, kas starp tiem sasieta, lai dotu augiem kaut ko balstīties. Jūs varat izmantot auklas vai vecas gultas palagu sloksnes, lai maigi piesietu augus, noturētu tos vertikāli un noturētu pākstis no zemes.
- Negaidiet, kamēr jums ir milzīgs augs un tas nokrīt, lai tos liktu. Ir ļoti viegli sabojāt saknes un veicināt miltrasu, ja augs pavada pārāk daudz laika, nokrītot uz zemes, pirms tiek pacelts.
Solis 2. Ūdens taupīgi un dziļi
Plašās pupiņas var izturēt sausas viļņus, bet turiet augus labi dzirdinātus, it īpaši, ja dzīvojat īpaši siltā klimatā. Dziļi laistiet augsni vēsākajā dienas daļā - vispirms no rīta vai vakarā pēc vakariņām - un izvairieties no pārmērīgas laistīšanas. Ap plašajām pupiņām nevajadzētu redzēt stāvoša ūdens ķekaru.
Izvairieties no laistīšanas virs galvas, kas laista augu galotnes un ļauj tai pilēt augsnē. Tas veicinās pelējumu un citas problēmas. Laistiet augsni
Solis 3. Nezāles agresīvi, it īpaši, ja jūs ziemojat augus
Plašo pupiņu saknes ir salīdzinoši seklas, tādēļ ļoti viegli tās nejauši izraut, ja esat neuzmanīgs ar kapli. Nezāles ar savām pupiņām apstrādājiet ar rokām, neļaujot teritorijai konkurēt. Kad augs ir izveidots, jūs varat nedaudz atvieglot ravēšanu.
4. solis. Kad iekārta sāk ražot pākstis, noņemiet jaunus asnus
Augs turpinās augt un pārproduktēsies, ja vien jūs nenovērsīsit augšanu, noķerot jaunos kāpostus auga augšdaļā, tiklīdz redzēsit pākstis. Šajā brīdī jūs varat novākt dažas lapas, ko ēst, kas ir pārsteidzoši maigi salātu zaļi.
Izspiediet augšanas padomus, kad pamatnē parādās jaunas pupiņas. Noņemiet padomus ar divām lapām, kas piestiprinātas no augu galotnēm. Ja jūs nevēlaties tos ēst, tos kompostējiet
5. solis. Apsveriet rindu seguma izmantošanu
Ja jums ir problēmas ar grauzējiem, purviem, trušiem vai citiem kaitēkļiem, kas sajaucas ar jūsu dārzu, nepieciešamības gadījumā rindu segšanai būtu piemērotas pupiņas. Rindu pārsegi ir plastmasas vai auduma loksnes, kuras varat viegli salikt ar augiem. Tas atstāj pietiekami daudz vietas izaugsmei un gaisa cirkulācijai, kā arī siltumam.
- Rindu pārsegi var būt arī lieliska ideja, ja stādāt rudenī, jo tas palīdzēs notvert siltumu pie zemes un pasargās augus no sala.
- Ja izmantojat rindu pārsegu, dienas vidū atstājiet rindas kādu laiku neapsegtu, varbūt ravēšanas laikā, lai ļautu gaisam vieglāk cirkulēt. Uzmanieties no sēnīšu slimībām un mitras puves augu pamatnē. Ja redzat bālganus vai dzeltenīgus plankumus, laistiet tos mazāk un pakļaujiet augus vairāk gaisa.
6. Uzmanieties no laputīm
Laputīm patīk pupiņu augi un tās parasti pulcēsies augu augšdaļā, netālu no jauniem dzinumiem un pumpuriem. Dažiem dārzniekiem patīk izmantot insekticīdus aerosolus, lai novērstu laputu nokļūšanu augos, taču vienkāršāka metode ir nogriezt augiem galotnes, kur laputis pulcējas, kā jūs tās redzat. Ja esat rūpīgs dārznieks, jums vajadzētu būt iespējai tos saspiest, pirms tie nodara lielu kaitējumu.
3. daļa no 3: platpupu novākšana
Solis 1. Novāc dažus agri, lai tos apēstu veselus
Tāpat kā citas krūmu pupiņas, pupiņas var būt maigas un ēdamas pirmajās pāris veidošanās dienās, ēst kā cukurzirņi vai tvaicēt veselas kā sānu ēdienu. Plašās pupiņas ir ievērojamas ar vaskveida ārējo apvalku uz katras pupiņas, bet novāktās jaunās ārējās čaumalas būs mīkstas un ēdamas.
- Meklējiet šauru pāksti, kas ir spilgti zaļa. Pākstīm jābūt plānām un šaurām, un uz tām nav neviena izliekuma, kas iekšpusē liecina par nobriedušām pupiņām. Ja parādās pupiņas, ļaujiet tām pilnībā nobriest.
- Nepārvelciet savas jaunās pupiņas, jo garša ir pilnvērtīga. Ir pareizi izvēlēties dažus no katra auga, ja nevarat gaidīt, bet saglabājiet lielāko daļu pilnīgai nogatavināšanai.
2. solis. Novāciet nobriedušas pupiņas, kad pākstis ir spilgtas un nav pārāk izliektas
Pupiņas ir gatavas novākšanai, kad pākstis un kuplās un pupiņas ir resnas un atšķirīgas katrā pākstī. Šķiet, ka pākstis dažas nobriest un sāk nokrist ar sēklu svaru, kad tās ir gatavas novākšanai.
Atkarībā no tā, kādu šķirni jūs audzējat, pākstis var būt no 6 līdz 15 collām garas, ar vairākām lielām, treknām pupiņām iekšpusē, ar vairākām pākstīm uz augu. Ja tos regulāri izvēlaties visu sezonu, jums vajadzētu atvērt vietu arī lielākai ražošanai, ja jums ir bijusi laba augšanas sezona laika apstākļu ziņā
Solis 3. Shuck pupiņas
Lai tiktu pie pupiņām, tās jāizrauj no pākstīm. Turot katru pāksti ar smailu galu uz augšu, pavelciet auklu gar katras pupiņas malu, lai atvērtu pāksti.
- Atkal, atkarībā no šķirnes, katrā pupiņā katrā pākstī jābūt 5-10 lielām pupiņām, kurām ir bieza vaskaina čaula, kas pirms ēšanas ir jānoņem. Tas prasa zināmu darbu, bet sakārtošana var palīdzēt paātrināt procesu.
- Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir to blanšēšana, pupiņas iemetot verdošā ūdenī, skaitot piecas reizes, pēc tam tās nekavējoties noņemot ar karoti ar šķēlumu un ievietojot ledus ūdenī. Tādējādi katras pupiņas atbrīvosies no čaumalām.
4. solis. Izbaudiet pupiņas zupās, salātos un citos ēdienos
Labākais veids, kā pagatavot platās pupiņas, ir visvienkāršākais: tvaicējiet un pasniedziet, vienkārši pārkaisot ar sāli un pipariem. Tie ir lieli, gaļīgi un garšīgi, ideālā gadījumā savienoti ar sarkano gaļu. Tie ir arī lielisks pamats pupiņu zupām vai kā papildinājums sātīgiem salātiem.
Solis 5. Kad pupiņas beidzas, atgrieziet visu augu augsnē
Tā kā pupiņu augi ir lieliski slāpekļa piegādātāji, ir ieteicams tos atgriezt augsnē un ļaut to uzturvielām bagātināt augsni. Nogrieziet katru augu līdz pamatnei un izrakt saknes augsnē. Pārklājiet tos augsnē un pagrieziet dārzu, lai nākamajā sezonā tur tiktu stādīts kaut kas, kas nepieciešams bagātināt ar slāpekli.
Video - izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar pakalpojumu YouTube
Padomi
- Pupiņas labi aug lielākajā daļā augsnes veidu, bet, jo bagātāka augsne, jo labāka raža.
- Neglabājiet pupiņu pākstis ledusskapī; tāpēc tie ātri kļūs melni un gļotaini. Tās labi saglabāsies dažas dienas vēsā, sausā un gaisīgā telpā.
- Pupiņas var arī žāvēt. Noņemiet pupiņas no pākstīm, novietojiet tās sausā vietā un atstājiet pilnībā nožūt. Žāvētas pupiņas var uzglabāt hermētiskā traukā, lai tās vēlāk varētu ēst vai atkal audzēt.
- Ilgstošai uzglabāšanai pupiņas sasaldējiet; izņemiet tos no pākstīm, ievietojiet plastmasas maisiņā un sasaldējiet.
