Jicama jeb Pachyrhizus erosus ir vīnogulājs, kura dzimtene ir Meksika, lai gan lielākajai daļai cilvēku ir pazīstama tās sakne, ko izmanto ēdiena gatavošanā. Jicama, pazīstams arī kā jamsu pupiņas, ir atrodams uz Meksikas restorānu galdiem kā garšviela, un to plaši izmanto tādās receptēs kā svaigi salāti, salsas un zupas. Jicama prasa ilgu augšanas sezonu, lai iegūtu saknes vai bumbuļus, kas nodrošina auga gaļu. Jicama ir tropu augs, kas vislabāk aug siltā klimatā visā Centrālamerikā un USDA zonās no 7 līdz 10. Lai audzētu jicamu, stādiet sēklas, rūpējieties par augu un, visbeidzot, novāciet jicamu.
Soļi
1. daļa no 3: Jicama sēklu stādīšana
1. solis. Stādiet jicamu pēc sala briesmām
Jicama neiet labi sala laikā, tāpēc pagaidiet stādīšanu, līdz laika apstākļi ir sasiluši, lai to iestādītu savā dārzā. Izpētiet vidējo pēdējā sala datumu jūsu reģionā un iestādiet jicama vienu līdz divas nedēļas pēc šī datuma.
Jicama augs var neaugt pareizi, ja dzīvojat vidē, kas pārsvarā paliek auksta
2. solis. Iegūstiet jicama sēklas
Ja vien jums jau nav sēklu, jums tās būs jāiegūst. Jicama sēklas var iegādāties bērnudārzā, dažos mājas uzlabošanas veikalos vai pat tiešsaistē. Pirms stādīšanas pārbaudiet iepakojumu, lai pārliecinātos, ka jums ir pareizās sēklas.
Solis 3. Mērcējiet sēklas
Ievietojiet jicama sēklas remdenā ūdenī, lai paātrinātu dīgtspēju. Ievietojiet sēklas seklā, silta ūdens pannā. Ļaujiet viņiem sēdēt 24 stundas. Pēc tam izņemiet sēklas no ūdens.
4. solis. Izvēlieties labu atrašanās vietu
Meklējiet vietu savā dārzā, kas saņem vismaz 6 līdz 8 stundas saules gaismas dienā. Jicama audzēšanas vieta ietekmēs ražas iznākumu. Jūsu izvēlētajai vietai sešas līdz astoņas stundas jāatrodas saulē.
5. solis. Pārliecinieties, vai vietā ir laba augsne
Izvēlieties vietu ar mitru, bet labi drenētu augsni. Pārliecinieties, vai augsne ir sārmaina ar pH virs 7. To var viegli pārbaudīt, izmantojot komerciālu pH testeri.
- Ja vēlaties audzēt sēklas pirms pēdējā sala, tad varat tās iestādīt podiņā iekštelpās. Jums vajadzētu izmantot stādāmo augsni, perlītu vai vermikulītu un nedaudz kūdras sūnu vidēja izmēra podā.
- Podu vajadzētu novietot zem augošas gaismas vai pie saulainas palodzes.
- Ja sākat ar sēklām podiņā, pirms stādīšanas dārzā pagaidiet, līdz tās izaug līdz 7,6 cm garas.
Solis 6. Ūdens sēklas
Ja jūs nolemjat stādīt sēklas podā pirms sala, jums būs jārūpējas par sēklām. Kad esat tos stādījis vidēja izmēra podiņā ar stādāmo augsni, regulāri laistiet sēklas līdz pēdējam sals. Laistiet sēklas, līdz augsne ir mitra, jebkurā laikā, kad augsne jūtas sausa.
7. solis Izrakt mazus caurumus
Izveidojiet caurumus apmēram 1/6 collas (0,6 cm) dziļumā. Izrakto bedrīšu daudzums ir atkarīgs no stādāmo sēklu skaita. Caurumiem jāatrodas apmēram 12 collu (30,5 cm) attālumā viens no otra. Ja stādāt vairāk nekā vienu rindu, rindām jābūt 2–3 pēdu (0,61–0,91 m) attālumā viena no otras.
8. solis Ievietojiet jicama sēklas augsnē
Jūs varat vispirms izrakt bedrītes vai izrakt tās, stādot sēklas. Augsnei vajadzētu justies mitrai un siltai, vispirms to nelaistot. Nosedziet sēklas un viegli saspiediet tās.
2. daļa no 3: Jicama augu kopšana
1. solis. Viegli laistiet stādītās jicama sēklas
Pēc stādīšanas augsni apkaisa ar ūdeni un pēc tam, kad tā kļūst sausa. Nepiesātiniet sēklas ar ūdeni, pat ja augsne ir sausa. Augsnei vajadzētu justies mitrai tikai pēc ūdens apkaisīšanas.
Laistīšanas kannas izmantošana palīdzēs regulēt, cik daudz ūdens ielej augsnē
2. solis. Mēslojiet jicamu reizi mēnesī
Jūs varat izmantot universālu mēslojumu. Precīzi mēslošanas norādījumi ir atkarīgi no norādījumiem uz mēslojuma iepakojuma. Parasti mēslojums ir jāizkliedē ap auga pamatni. Mēslojumu var iegādāties bērnudārzā vai daudzos mājas uzlabošanas veikalos.
Ja neesat pārliecināts par to, kuru zīmolu pirkt, jautājiet sava bērnudārza darbiniekam mēslojuma ieteikumus
3. solis. Ievietojiet jicama auga vīnogulājus
Jicama vīnogulāji aug diezgan augsti, tāpēc augšanas laikā tiem būs nepieciešams atbalsts. Ievietojiet vīnogulājus, kad tie ir apmēram 24 collas (61 cm) gari. Ievietojiet koka tomātu mietiņus apmēram 4 collas (10,2 cm) dziļi augsnē blakus jicama vīnogulājam. Katru augu brīvi sasieniet ar auklu.
4. solis. Katru dienu pārbaudiet, vai jicama augos nav sausas augsnes
Neaizmirstiet saglabāt augsni mitru, kad jicama aug. Izmēģiniet augsni, izjūtot to ar roku vai viegli ierokot tajā ar pirkstiem. Laistiet tikai tad, kad augsne ir sausa, jo jicama neder labi ar pārmērīgu laistīšanu.
Solis 5. Deadhead ziedēšanu
Noņemiet mazos ziedus, kas zied uz džikamas. Ziedu noņemšana veicina spēcīgāku sakņu augšanu. Jūs varat tos noņemt ar roku, šķērēm vai atzariem.
6. solis. Neuztraucieties pārāk daudz par kaitēkļiem
Jicama izaugsmes laikā, visticamāk, neradīs kaitēkļu problēmas. Tas ir tāpēc, ka ziedi, sēklas un lapas ir indīgas. Ja atklājat, ka jums ir kaitēkļu problēma, noņemiet kaitēkļus pats vai izmantojiet organisko aerosolu.
Pārliecinieties, ka zināt, kāda veida kaitēkļi ir jūsu mērķauditorija, dodoties iegādāties kaitēkļu aerosolu
3. daļa no 3: Jicama bumbuļu novākšana
Solis 1. Izrakt bumbuļus no pazemes
Izvelciet bumbuļus no zemes, izmantojot špakteļlāpstiņu. Pagaidiet līdz vēlam rudenim, bet pirms pirmā sala, lai rakt bumbuļus. Tas būs aptuveni 150 dienas no stādīšanas brīža. Atklājiet bumbuļus agrāk nekā tad, ja uz vīnogulājiem parādās mirstības pazīmes. Esiet piesardzīgs, lai nesabojātu bumbuļus izņemšanas laikā. Nesteidzies.
Bumbuļiem jābūt 3-6 collu (7,6-15,2 cm) diametrā
Solis 2. Savāc bumbuļus
Bumbuļiem jābūt stingriem un apaļiem. Bumbuļi, kas ir mīksti un sarāvušies ar redzamām plaisām un/vai sasitumiem, iespējams, ir jāizmet. Notīriet augsni no bumbuļiem.
Viegli iemērciet vai mazgājiet tos ūdenī, lai noņemtu dubļu vai augsnes gabaliņus. Ļaujiet tām nožūt. <
Solis 3. Glabājiet bumbuļus
Džikamas augi pasliktināsies, ja tos uzglabās vietā, kas zemāka par 50 grādiem pēc Fārenheita (10 grādi pēc Celsija). Ideālā gadījumā uzglabājiet tos vietā, kas ir no 53 līdz 60 grādiem (no 11 līdz 15 grādiem pēc Celsija). Tas var būt garāžā vai apsildāmā pagrabā. Izvēlētajai vietai jābūt sausai. Tam nevajadzētu būt mitram vai mitram. Jicama vajadzētu būt svaigai un gatavai ēst līdz diviem mēnešiem, ja tā tiek pareizi uzglabāta.
Jicama var uzglabāt traukos, plauktos vai pannās
Padomi
- Jicama ir veselīgs augs, ko ēst. Tas ir lielisks uztura šķiedrvielu, C vitamīna un oligofruktozes insulīna avots. Turklāt tas ir zemas kaloritātes ēdiens.
- Džikamu bieži izmanto salātos, sautējumos, sautējumos un pasniedz kā gaļas piedevu.
- Kad jicama ir sagriezta vai sagriezta, uzglabājiet to ledusskapī.
- Meklējiet receptes internetā, lai iegūtu garšīgus un interesantus jicama ēdienus.
