Ātrs un vienkāršs veids, kā padarīt tīru, tukšu, lielu trauku vienkāršā krāsnī ēdiena gatavošanai brīvā dabā neatkarīgi no tā, vai ceļojat kempingā, dzīvojat ārā pilnu slodzi vai jaunattīstības valstī.
Soļi
1. solis. Iegādājieties lielu, gan nedaudz garu, gan platu kārbu
Kafijas kanna, it īpaši trīs mārciņu kafijas kanna, vai galonu komerciāla pārtikas kārba būtu ideāla. Platums ir īpaši svarīgs, ja vēlaties uz burkas izmantot gatavošanas trauku, nevis tikai uz tā grilēt.
2. solis. Izlemiet, vai vēlaties, lai krāsnij būtu apakšdaļa, augšdaļa vai abi (vai būtībā gredzens ar dažiem caurumiem augšpusē un apakšā)
- Ja jūsu krāsnij ir dibens, varat to ielādēt ar degvielu un pēc tam iestatīt galīgajā stāvoklī. Ja jūsu krāsnij nav dibena, jums tas ir jāielādē galīgajā stāvoklī vai jānovieto virs ugunskura materiālu kaudzes uz zemes, nevis jāpārvieto, pievienojot degvielu.
- Ja jūsu plīts virsmai ir virsma, uz tās varat gatavot tieši kā grilu, un kvēpi uz virtuves traukiem neuzkrāsies tik stipri. Ja jūsu krāsnij nav augšējās virsmas, tā būs efektīvāka ar katliem, pannām un citiem ēdiena gatavošanas traukiem, jo karstās gāzes tieši pieskarsies tām un netiks izolētas ar gaisa spraugu. Jūs varat arī sasildīties tās tuvumā, noņemot augšējo daļu; tai vajadzētu izstarot efektīvāk, lai arī mazāk spēcīgi nekā atklāta uguns, jo to neatdzesē pārmērīgs gaisa daudzums, kas ievilkts apakšā. (Nededziniet sevi un nepakļaujiet seju uzlecošajiem dūmiem, kas laiku pa laikam var saturēt dzirksteles.)
- Ja vēlaties, lai jūsu plīts būtu ar apakšējo un augšējo virsmu, atrodiet tādu, kurai ir ciets dibens un augšpuse, nevis nolobāma virsma, piemēram, dažām kafijas kannām, un noņemiet tās sākotnējo saturu, neatverot galu, bet ar caurumu malā pie gala (kas ir visvieglāk, ja oriģinālais saturs ir šķidrs vai granulēts). Šis caurums tiks palielināts, veidojot degvielas vāku. Tālāk ir jāizvēlas, kuru galu tuvināt caurumam, norādot to kā apakšējo.
3. solis. Noņemiet visas etiķetes no kārbas un labi nomazgājiet
Uz kārbas neatstājiet uzliesmojošu papīru vai līmi. (Tie varētu sadedzināt vai apdegt pirmajā lietošanas reizē; nedaudz atlikumu ir labi.) Pārliecinieties, vai kannas viens gals ir neskarts, bet otrs - pilnībā (ja vien jūs neveidojat plīti ar augšpusi un apakšu). Ja nepieciešams, pabeidziet viena gala noņemšanu ar kārbas atvērēju. Izmantojiet biežāk sastopamo kārbu atvērēja veidu, kas atstāj gludu kannas malu un asu noņemtu vāku, nevis tādu, kas atstāj sarullēto lūpu uz vāka un padara kārbu asu.
4. solis. Izgrieziet degvielas vāku/apakšējo ventilācijas atveri, taisnstūrveida caurumu apakšā, kas atrodas apmēram ceturtdaļā no kārbas augstuma un sestās daļas
Jauks apdares pieskāriens būtu pagarināt griezumus nedaudz garām caurumam un ierullēt malas iekšā un aizmugurē, noskalojot daļu collas, lai samazinātu asās malas (izmantojiet knaibles).
- Ja jūs gatavojat plīti ar augšpusi, atveriet to apakšā: pagrieziet kannu otrādi, lai atvērtais gals būtu uz leju. Izgrieziet no kārbas taisnstūri, griežot caur malu. Atvienojiet un izmetiet taisnstūri.
- Ja jūs gatavojat plīti ar dibenu, atveriet to augšpusē: izveidojiet caurumu apakšā vai ļoti tuvu tai. Izmantojiet naglu (lielu ierāmēšanas naglu) vai perforatoru, lai izveidotu sākuma caurumu (-us), pēc tam pabeidziet griešanu ar kārpiņām, diagonāliem griezējiem vai tamlīdzīgi.
- Ja jūs gatavojat plīti ar dibenu un augšpusi: rīkojieties tāpat kā ar plīti ar dibenu, pēc tam, kad esat izlēmis, kurā galā vēlaties būt plīts apakšdaļa (un iztukšojiet saturu caur caurumu, ko izveidojāt tās tuvumā). Ja galu ar malu (parasti kārbas augšpusi) padarīsiet par apakšējo, tad augšdaļa būs bez rāmjiem un bezšuvju, kas varētu būt jauki grilēšanai. Ja galu bez apmales (parasti kārbas apakšas) padarīsit par dibenu, tad augšpusē būs maliņa, kas būtu jauki ēdiena gatavošanai ar mazākām kārbām (lai gan šī prakse ir neefektīva; izmantojiet plīti bez augšpuses) kuģis).
5. solis. Izveidojiet dūmu atveres
Pagrieziet kannu uz sāniem, kas atrodas pretī jūsu taisnstūrim. Augšpusē, netālu no plīts/kannas slēgtās augšdaļas, caur āmuru un diezgan lielu naglu ieduriet daudz caurumu. Droši nostipriniet kārbu vietā, kur nav jūsu roku (piemēram, pret betona pakāpienu, iebraucot tajā pa diagonāli). Plīts aizmugurējā augšējā daļā izveidojiet tik daudz caurumu, cik tas būs aptuveni no 1/2 līdz 3/4 collas viens no otra. Ja gatavojat kārbu bez augšdaļas, izvairieties no kārbas izkropļošanas, tajā iebakstot. Jūs varat atbalstīt kārbu uz kaut ko nedzīvu un izturīgu, piemēram, baļķi, kas tajā ir izstiepts, lai tam nebūtu tendence saplacināties.
6. solis. Plīts bez augšpuses gadījumā, iespējams, vēlēsities uzstādīt gatavošanas trauka atbalstu (nelielu, piemēram, nedaudz mazāku par plīti), lai tas varētu sēdēt virs uguns, bet nedaudz iekšpusē loka stabilitātei
Viens veids varētu būt daži paralēli metāla stieņi, piemēram, mēteļu pakaramie gabali, kas izlaisti caur caurumiem noteiktā līmenī nedaudz zem augšas un noliekti galos, lai tie paliktu vietā.
Ļoti efektīvam dizainam, lai gan to ir sarežģīti izgatavot, var būt apakšdaļa un augšdaļa, kurā ir izgriezts caurums, lai aptītu mazāku kārbu/vārīšanas trauku, kas tiek atbalstīts no uguns, bet ne gluži lielās kannas augšpusē. tā, ka to ieskauj karsti dūmi, kuru siltumam tai ir liela platība un ilgs laiks to vadīt. Ja jūs gatavojat kaut ko līdzīgu šim, noteikti velciet asās malas
7. solis. Lai izmantotu savu plīti, iekuriet uguni krāsns iekšpusē (vai, ja tai nav dibena, uz netīrumiem zem plīts), izmantojot sērkociņus un plēvi
Uzceliet uguni uz zemes gabala bez zāles vai cita uzliesmojoša materiāla. Notīriet vietu arī ap uguni. Jūsu uguns tuvumā nedrīkst būt nekas cits kā netīrumi. Savāciet zaru krājumus, lai pabarotu uguni. Pēc tam, kad uguns iet, novietojiet plīti virs uguns. Taisnstūris dod jums iespēju ieplūst ugunī vai pabarot to ar zariem, savukārt dūmiem vajadzētu izplūst caur caurumiem aizmugurē.
8. solis. Lai kaut ko grilētu uz plīts ar virsmu, vispirms pārbaudiet tā siltumu, uzmetot ūdens pilienus uz augšas
Kad tie izgaro, mēģiniet cept olu vai uzkarsēt kaut ko uz plīts virsmas.
9. solis. Lai kaut ko uzvārītu uz plīts bez virspuses, uzlieciet trauku virs plīts
Šīs krāsnis ir ļoti smagas, tāpēc nevāriet lielu daudzumu, neizmantojiet augstu trauku vai garu rokturi, lai samazinātu risku, ka tā var apgāzties un apdegt, ja tā nokrīt. Nedaudz plašāka bundža, kuras gofrētais dibens liek tai palikt, vai arī panna ar izliektu vai raupju dibenu.
Ja ievietojat balstus, uz balstiem novietojiet nelielu kannu
10. solis. Siltums var būt augsts un nevienmērīgs
Tas, iespējams, iezīmēs un var sabojāt virtuves traukus. Nelietojiet izsmalcinātus katlus un pannas. Līdz ar to virtuves trauki neizlīdzinās siltumu. Vismaz sākumā nemēģiniet gatavot biezas zupas vai citas lietas, kas ir pakļautas dedzināšanai.
Padomi
- Mēģiniet izgatavot vairāk nekā vienu plīti. Tīkli ar dizainu. Piemēram, ieplūdes un izplūdes gāzu apjomam var būt jābūt lielākam, ja vēlams karstāks un ātrāks ugunsgrēks.
- Ja jūs gatavojat olu, kas ļoti labi darbojas ar šo plīti, noteikti vispirms nedaudz ieeļļojiet virsmu, pretējā gadījumā ola sadedzinās un pielips. Lai notīrītu, var paiet kāds laiks.
- Ūdens vārās tādā pašā temperatūrā neatkarīgi no tā, vai tas vārās sīvi vai burbuļo lēni - viršanas process atbrīvo enerģiju un neļauj tam kļūt karstākam. Tāpēc, tiklīdz ēdiens sāk burbuļot, pievienojot vairāk degvielas, tiek iztērēts tikai degviela un paaugstināta temperatūra pie sīkiem plankumiem apakšā, padarot apdeguma iespējamību ātrāku.
- Bērzu miza ir ļoti laba ugunsgrēka izcelšanai. Tomēr neņemiet mizu vai koku no dzīviem kokiem. Uz zemes ir daudz, ko izmantot.
- Izsmalcinātu kempinga krāsni ir ērtāk uzstādīt, pielāgot un līdzsvarot katlu.
Brīdinājumi
- Būvējot uguni, uzmanieties, kādus materiālus izmantojat. Piemēram, priežu skujas dažkārt radīs tonnas dzirksteles tādā pašā veidā kā dabisks salūts, kas var būt skaists, bet ļoti bīstams. Vienmēr uzņemieties standarta uguns tuvuma stāvokli, kad esat uguns tuvumā, tupēdami uz papēžiem, lai jūs varētu viegli atlēkt, ja uguns kļūst bīstams. Valkājiet apavus ar slēgtu pirkstu.
- Nelietojiet to viegli uzliesmojošu vielu tuvumā.
- Jūs varat to apgāzt vai arī tas var salūzt (tas galu galā neizdosies karstuma un korozijas dēļ vai var ātri salūzt), tāpēc nelietojiet lielu daudzumu šķidruma un nesēdiet pārāk tuvu, un, ja kaut kas izgāžas, var tikt nopietni sadedzināts.
- Grieztais metāls var būt ass, tāpēc uzmanieties, lai pirksti nebūtu redzami arī pēc tam. Arī instrumenti var būt asi. Esiet piesardzīgs, griežot kārbu.
- Nespēlējies ar uguni! Ugunsgrēka laikā turiet pie rokas ūdens spaini. Ja jums nav ūdens, izrakt vaļīgus netīrumus, lai tos iemest ugunī, ja tie izkļūst no rokām. Vai arī turiet tuvumā ugunsdzēsēju segu. Barojot uguni, esiet piesardzīgs. Uguns var šķist pieradināta, taču tā var jūs viegli sadedzināt vai izkļūt no rokām.
- To darot, esiet ļoti uzmanīgs. Valkājiet acu aizsargus. Izmantojiet atbilstošus metāla griešanas instrumentus (caurumu izgatavošanai ir piemērots liels nags). Nelietojiet nazi vai šķēres. Sakārtojiet lietas tā, lai, ja griezējinstruments paslīdētu, maz ticams, ka tas jums kaitēs. Lai dauzītu caurumus kārbā, piestipriniet to starp nedzīviem priekšmetiem, piemēram, apaļkokiem, nevis kājām.
- Tas un viss tajā esošais kļūs ļoti karsts. Uzmanīgi paņemiet tos ar atbilstošu aizsardzību.
- Nesildiet neatvērtu kārbu vai pudeli. Tas var labi eksplodēt.
- Nelietojiet šo vai jebkuru citu malku vai kokogles dedzinošu krāsni bez skursteņa telpās vai slēgtā telpā. Tas, neizraisot daudz dūmu, varētu izdalīt daudz oglekļa monoksīda, bezkrāsainas, bez smaržas, indīgas gāzes.
