Piparmētra ir garšīgs, daudzpusīgs augs, kas var papildināt augļu salātus, jēra vai zivju ēdienu vai pat glāzi ledus tējas vai kokteiļa. Piparmētru ir daudz dažādu šķirņu, no kurām katra ir viegli kopjama un pienācīgi kopjot ilgst daudzus gadus. Tomēr augs ir diezgan invazīvs un var konkurēt ar apkārtējiem augiem par resursiem, ja tam ļaus augt bez ierobežojumiem. Lai audzētu piparmētru, jums tas vai nu jāstāda traukos, vai jāatrod metode, kā ierobežot tās sakņu augšanu zem zemes.
Soļi
1. daļa no 4: Mint iegāde
1. solis. Izgrieziet no jau esošas piparmētru rūpnīcas
Piparmētru ir grūti izaudzēt no sēklām, un dažām šķirnēm, piemēram, piparmētrām, tas ir praktiski neiespējami. Nogrieziet 10 cm zaru apmēram 1 cm virs krustojuma, lai tā vietā izaugtu jauni zari. Zariņam nav jābūt daudzām lapām, un gandrīz jebkuram zariņam būs. Ievietojiet zariņu glāzē ūdens un noņemiet visas lapas, kas nokrīt zem ūdens līnijas. Nedēļas laikā zem ūdens vajadzētu parādīties mazām baltām saknēm. Pagaidiet vēl dažas dienas līdz vēl vienai nedēļai, lai saknes varētu izaugt pienācīgā garumā.
Ja nepieciešams, glāzē pievieno ūdeni. Noteikti nomainiet ūdeni ik pēc četrām līdz piecām dienām, lai novērstu puvi
2. solis. Iegādājieties piparmētru stādu vai mazu piparmētru stādu
Piparmētru stādus varat atrast lielākajā daļā bērnudārzu un dārza veikalu. Ir daudz piparmētru šķirņu, piemēram, saldā piparmētra, šokolādes piparmētra, piparmētra, citronu piparmētra, ābolu piparmētra un piparmētra. Ēdienu gatavošanai visbiežāk izmanto piparmētru. Piparmētra ir ātri augošs, ātri izplatās augs un ir lieliski piemērots vienam no pirmajiem mēģinājumiem audzēt augus.
Solis 3. Atrodiet skrējēju no pašreizējās rūpnīcas
Skrējēji ir gari stublāji, kas aug prom no pašreizējā auga un sakņojas zemē. Tos var rūpīgi izrakt un pārstādīt. Ja jums ir draugs, kas audzē piparmētru, augiem būs skrējēji, kurus varētu pārstādīt.
2. daļa no 4: Mint stādīšana
Solis 1. Izvēlieties labāko laiku piparmētru stādīšanai
Ideālā gadījumā piparmētru vajadzētu stādīt pavasarī vai rudenī, ja klimats ir bez sala. Lai gan piparmētra ir elastīgs augs, vislabāk ir sākt to audzēt optimālos apstākļos.
2. solis. Pārstādiet stādu vai sakņotu zariņu traukā
Piparmētru audzēšana ir vispopulārākais veids, kā to audzēt, jo jūs to varat viegli kontrolēt šādā veidā, kā arī turēt to tuvu savai virtuvei, lai to varētu bieži lietot. Piparmētra strauji izplatās, un tās saknēm ir tendence nomākt citu augu saknes. Tāpēc bieži vien piparmētru vislabāk ir stādīt traukā bez citiem augiem. Vienam augam izmantojiet 12 līdz 16 collu platu podu.
Poda augsnei jāpievieno ūdeni aizturošs polimērs, lai tā paliktu mitra un neizžūtu. Polimēra vietā varat izmantot arī perlītu vai vermikulītu
Solis 3. Stādiet sakņoto zaru vai stādu ar saknēm tieši zem augsnes
Ja stādāt vairākus stādus, stādiet tos 6 collu (15 cm) attālumā viens no otra. Tas katram stādam dos pietiekami daudz vietas augšanai.
4. solis. Izvēlieties vietu ar pietiekamu saules gaismu
Stādot piparmētru vai noliekot piparmētru augu podiņā, jums jāizvēlas vieta, kas saņem rīta sauli un daļēju pēcpusdienas ēnu. Jūs vēlaties, lai augs saņemtu gaismu, to pilnībā neizžāvējot. Piparmētra vislabāk aug dziļā, mitrā augsnē, tāpēc jūs vēlaties to saglabāt tādā veidā. Jūs pat varat novietot piparmētru podu telpās, uz palodzes, ja vien tas atrodas vietā, kur būs pietiekami daudz saules gaismas.
Solis 5. Apsveriet vietu, ja stādāt zemē
Ja jūs stādāt to zemē, izmantojiet mitru vietu ar pilnu sauli vai daļēju ēnu. Labākajiem apstākļiem piparmētru audzēšanai zemē nepieciešama auglīga augsne, kuras pH ir no 6,0 līdz 7,0. Lai gan tas var augt bez problēmām, nedaudz mēslojuma ik pēc dažām nedēļām to nekaitēs. Pārliecinieties, ka augsne ir mitra, novietojot mulču ap augu saknēm, lai tās aizsargātu.
6. solis. Iegremdējiet trauku, ja stādāt puķu dobē
Ja izvēlaties šo ceļu, piparmētru vajadzētu iegremdēt traukā, piemēram, katlā vai acu maisiņā, kas ir vismaz 5 collas (apmēram 13 cm) dziļš. Jums vajadzētu atstāt konteinera malu virs zemes līmeņa, lai augu sakņu sistēma būtu ierobežota. Ja jūs to nedarīsit, jūsu piparmētra strauji izplatīsies vietās, kur nevēlaties, lai tā būtu.
Jūs varat arī iestādīt piparmētru savā paaugstinātajā gultas traukā, tukšā vietā savā dārzā, kuru vēlaties aizpildīt, vai sadalīt daļu sava dārza ar ķieģeļiem vai kokmateriāliem, lai izveidotu piparmētru barjeru
3. daļa no 4: Rūpes par piparmētru
Solis 1. Bieži laistiet piparmētru
Pirmajā piparmētru lietošanas gadā jums tas būs bieži jālaista. Pārbaudiet augsni ar pirkstu, lai noteiktu, cik tā ir sausa. Saglabājiet augsni mitru, bet nemērciet to. Ja piparmētra atrodas tiešā saulē, laistiet to biežāk. Bieži pārbaudiet to, lai pārliecinātos, ka tas saņem pietiekami daudz ūdens, bet ne pārāk daudz.
2. solis. Apgrieziet auga augšdaļu
Tas palīdzēs ierobežot auga augstumu un saglabāt lapas jaukas un pilnas ap auga sāniem. Tas arī rada labāku ražu. Pārbaudot savu augu, lai redzētu, vai tam nepieciešams ūdens, pārbaudiet, vai augs nav kļuvis pārāk garš.
Solis 3. Apgrieziet piparmētru ziedu pumpurus, lai augs būtu kompakts
Piparmētru augu mazie ziedi parasti zied no jūnija līdz septembrim. Jums vajadzētu apgriezt pumpurus, pirms tiem ir iespēja atvērties, lai augs neizaugtu no kontroles. Augu ziedpumpuru saspiešana, kad tie parādās, arī pagarinās jūsu auga novākšanas sezonu.
Solis 4. Sadaliet savu augu ik pēc diviem vai trim gadiem
Dariet to tikai tad, ja audzējat to podā/traukā. Pēc dažiem gadiem jūsu piparmētra atbilst trauka izmēram, izraisot tā sakņu krampjus. Izskalojiet to un rūpīgi sadaliet piparmētru vairākos augos. Piparmētru pacelšana un pārstādīšana ik pēc diviem līdz trim vai pat trīs līdz četriem gadiem palīdzēs saglabāt piparmētru smaržu un garšu jauku un spēcīgu.
Solis 5. Apstrādājiet piparmētru ar aerosolu ar fungicīdu, ja tā inficējas ar rūsu
Rūsa, sēne, kas augu lapu apakšpusē rada oranži brūnus plankumus, ir viena no retajām slimībām, pret kurām piparmētra ir uzņēmīga.
6. Uzmanieties no kaitēkļiem un slimībām
Jūsu augs var kļūt par upuri tādām slimībām kā verticillium wilt vai piparmētru antracnoze, un tas var būt inficēts ar kukaiņiem, piemēram, blusu vabolēm, sakņu urbējiem, zirnekļa ērcēm vai sakņu nabām. Tomēr tas nav iespējams notikums, jo piparmētru spēcīgā smaka aiztur lielāko daļu kukaiņu un citu kaitēkļu. Vienkārši nodrošiniet labu gaisa cirkulāciju un labi nosusinātu augsni, lai jūsu augi būtu veseli. Ja pamanāt kukaiņus, izsmidziniet tos ar dārza šļūteni.
- Jūs varat arī mazgāt lapas ar insekticīdām ziepēm.
- Noteikti meklējiet kaitēkļus arī zem augu lapām. Šī ir vieta, kur viņiem patīk slēpties.
4. daļa no 4: Piparmētras novākšana
1. solis. Novāciet svaigas zaļas lapas pēc vēlēšanās no pavasara beigām līdz rudens sākumam
Nekad nenovāciet vairāk kā 1/3 lapu vienlaikus un ļaujiet augam ataugt pirms novākšanas. Jūs varat novākt tik daudz piparmētru, cik nepieciešams vienlaikus.
Ja vēlaties žāvēt piparmētru gaisā, tad kātiņus vajadzētu pakārt otrādi. Sadaliet tos saišķos, kas nostiprināti ar kādu auklu vai gumijas joslu, vai izklājiet tos uz līdzenas virsmas. Kad lapas un stublāji kļūst kraukšķīgi un sausi, noplēsiet lapas un ievietojiet tās burkās, Ziploc maisiņos vai plastmasas traukos ar vākiem
2. solis. Katru gadu pirms salnām novāc pēc iespējas vairāk piparmētru
Saknes izdzīvos sals un ataugs nākamajā pavasarī, bet virszemes augu viela mirs. Aizsargājiet savas piparmētru saknes, pirms ziemas pārklājot augus ar mulčas slāni. Lai novāktu lapas, jums vajadzētu noķert stublājus. Ja jums ir lielāka raža, tad pagaidiet, līdz augs zied, un nogrieziet visu augu tieši virs pirmās vai otrās lapu kopas.
Parasti jūs varat novākt lielāku piparmētru ražu apmēram trīs reizes sezonā
Solis 3. Izmantojiet savu piparmētru
Piparmētru var izmantot bezgalīgi, un ar to jūs varat darīt visu, kas jums patīk. Tomēr ir daži tipiski piparmētru lietošanas veidi, kas jums jāzina. Šeit ir daži lieliski veidi, kā to izmantot:
- Pasniedziet to kā komplimentu zivīm, vistas gaļai, jēram vai citam olbaltumvielu ēdienam.
- Izmantojiet to, lai garšotu dārzeņus, piemēram, burkānus, zirņus un kartupeļus.
- Garšojiet salātus, piemēram, augļu salātus, vīģu un redīsu salātus vai valriekstu un kazas siera salātus.
- Izmantojiet tos tādos dzērienos kā ledus tēja, perforators vai limonāde.
- Izmantojiet piparmētru kokteiļos, piemēram, mojito vai piparmētru julep.
Video - izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar pakalpojumu YouTube
Padomi
- Izveidojiet barjeru, ja vēlaties dārzā iestādīt piparmētru. Iegremdējiet spaini bez dibena augsnē un iestādiet saknes iekšā. Tas novērš to izplatīšanos pārāk tālu.
- Apsveriet iespēju stādīt piparmētru vai piparmētru, lai iegūtu daudzpusīgu, izplatītu šķirni, kas piemērota lielākajai daļai kulinārijas mērķu. Lai iegūtu vairāk unikālu šķirni, cita starpā apsveriet balto piparmētru, šokolādes piparmētru, ābolu piparmētru, bergamotes piparmētru, bazilika piparmētru, citronu piparmētru, laima piparmētru vai cirtainu piparmētru.
- Izvēlieties piparmētru, nogriežot stublājus un lapas virs lapu kopas. Atstājiet vismaz vienu lapu kopu uz katra galvenā piparmētru kāta. Atstājiet vismaz trīs collas piparmētru kāta (no zemes). Šī metode rada arī kuplāku, īsāku augu (laba lieta), jo piparmētra ir spiesta atzaroties un audzēt vairāk lapu.
- Mēģiniet iestādīt piparmētru prom no citiem augiem, jo tā viegli izplatās un var ātri pārņemt nelielu garšaugu dārzu.
Brīdinājumi
- Neļaujiet piparmētru podiņam iekļūt dārzā vai citos traukos, kas piepildīti ar citiem augiem. Veseli piparmētru dzinumi var iesakņoties augsnē, pat ja šie dzinumi joprojām ir saistīti ar mātes augu.
- Piparmētra ir invazīva, kas nozīmē, ka pareizajā vidē tā ātri izplatīsies. Turiet piparmētru podos vai prom no citiem augiem. Pārliecinieties, ka jūsu podos nav plaisu, jo piparmētru saknes var izplatīties.
- Ja redzat ziedus, nogrieziet tos, lai saglabātu lapu kvalitāti. Ja atstāsiet ziedus, tas izskatīsies skaisti, bet atņems auga enerģiju lapu ražošanai.
