Olu cienasts ir svētku mīļākais, ko var baudīt kā svētku kokteili vai desertu. Tā bagātīgā un krēmīgā bāze lieliski savienojas ar saldiem konditorejas izstrādājumiem un desertiem, piemēram, piparkūku cepumiem un vienkāršu garšvielu kūku. Jūs varat padarīt šo gardo dzērienu vēl labāku, zinot, kā to pasniegt vienkāršā veidā, vai izmantojot to latte vai kokteiļu pagatavošanai.
Soļi
1. metode no 3: olu krējuma dzeršana tradicionālā veidā
1. solis. Pērciet vai pagatavojiet olu putu brīvdienās
Parasti olu cūkgaļu var atrast pārtikas preču veikalos un lielveikalos tikai ziemas brīvdienās. Meklējiet to piena ejā, tuvu pienam un kafijas krēmam. Ja nevarat to atrast tuvumā esošā veikalā, pasūtiet to tiešsaistē.
Ja vēlaties, varat arī pagatavot olu olu no piena, piena, krējuma un cukura
2. solis. Sajauciet savu olu šķēli ar rumu, burbonu vai brendiju, lai tas nedaudz uzsistu
Sāciet, pievienojot 0,5 ml oz (15 ml) šķidruma glāzei olu mizas. Nogaršojiet un, ja vēlaties, pievienojiet vairāk alkohola. Lai gan rums un burbons visbiežāk tiek savienoti pārī ar olu cūku, jūs varat sajaukt ar jebkuru dzintara krāsas spirtu, piemēram, konjaku.
- Izvairieties no alus vai vīna sajaukšanas ar olu cukuru, jo tas var negaršot ļoti labi.
- Pasniedziet olu šķēli ar cepumiem, kūku vai pīrāgu.
- Atcerieties vienmēr dzert atbildīgi un nelietot alkoholu, ja esat jaunāks par likumīgo dzeršanas vecumu.
Solis 3. Pasniedziet olu šķēli atdzesētu un vienkāršu, lai iegūtu klasisku gardumu
Klasiskākais olu mīklas pasniegšanas veids neietver nekādu sagatavošanu, un tas ir lieliski piemērots kā ēdiens pēc vakariņām brīvdienās. Viss, kas jums jādara, ir ielej atdzesētu olu glāzi glāzē. Tas lieliski savienojas ar saldumiem, īpaši ceptiem izstrādājumiem, kas pagatavoti ar pienu vai krējumu.
Izmēģiniet olu šķīvi ar siltiem konditorejas izstrādājumiem, cepumiem vai pat saldējumu
Vai tu zināji?
Ēdiena porciju parasti uzskata par 1 glāzi (240 ml).
4. solis. Uzpildiet olu šķēli ar šķipsniņu kanēļa vai muskatrieksta, lai iegūtu saldi pikantu garšu
Muskatrieksts un kanēlis ir lieliskas garšvielas, kas izceļ olu biezeni. Vienkārši apkaisa šķipsniņu no katra uz olu šķēles augšpusi. Jūsu garšas kārpiņas jums pateiks paldies.
- Citas garšvielas, kuras varat pievienot, ir krustnagliņas un smaržīgie pipari.
- Jūs varat arī sajaukt šķipsniņu vaniļas ekstrakta savā olu šķīvī, ja vēlaties, lai tas būtu saldāks.
Solis 5. Malkšķiniet karstu olu šķēli, lai sasildītos aukstā naktī
Silts vai karsts olu biezputrs ir ideāls dzēriens, lai nomierinātu vēsumu jebkurā ziemas naktī. Lai to sasildītu, ievietojiet to mikroviļņu krāsnī drošā krūzē un 30 sekundes vienlaikus mikroviļņu krāsnī. Turpiniet mikroviļņu krāsnī mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, līdz tā sasniedz vēlamo temperatūru.
- Mikroviļņu krāsns laiks mainīsies atkarībā no jūsu mikroviļņu jaudas un dzēriena karstuma.
- Siltā olu mīkla lieliski sader ar šokolādes kūkas šķēli.
6. solis. Glabājiet olu cukuru ledusskapī 2-7 dienas
Kad esat iegādājies vai pagatavojis olu mīklu, turiet to ledusskapja vietā, kas saglabājas līdz 4 ° C (40 ° F) vai zemāka. Pēc atvēršanas veikalā nopirkta olu miza ilgs 7 dienas. Mājas olu mīkla ilgst tikai 2-3 dienas.
Parasti vēsākā ledusskapja daļa atrodas aizmugurē. Izvairieties no olu šķūņa turēšanas durvīs, jo tas var nebūt tik auksts kā pārējā ledusskapja daļa
2. metode no 3: olu kokteiļa pagatavošana
1. solis. Izmēra 5 tases (1, 200 ml) atdzesētas olu mīklas lielā perforatora traukā
Olu kokteiļa pagatavošana ir ļoti vienkārša, un tas ir jauks veids, kā iesildīt savus viesus svētku sanāksmē. Sāciet ar apmēram 5 glāzēm (1, 200 ml) jūsu iecienītākā veikalā nopirkta vai mājās gatavota olu mīklas un ielejiet to lielā štancēšanas traukā vai krūkā.
- Tā kā šo kokteili vislabāk pasniegt atdzesētu, sāciet ar ļoti aukstu olu cūku.
- Ja vēlaties pielāgot dzēriena daudzumu, vienkārši izmantojiet proporciju 5 daļas olu mizas uz 1 daļu šķidruma.
- Ja vēlaties pagatavot savu olu putu, sakuliet 6 olu dzeltenumus, līdz tie kļūst putojoši, tad pakāpeniski pievienojiet 2 tases (470 ml) pilnpiena, 1 glāzi (240 ml) smaga putukrējuma un 1/4 tase (50) g) cukura.
Sastāvdaļas:
5 tases (1, 200 ml) olu cūciņa
1/4 tējk (.6 g) muskatrieksts
1⁄2 tējkarote (2,5 ml) vaniļas ekstrakta
3⁄4 glāze (180 ml) brendijs
1⁄4 glāze (59 ml) burbons vai tumšs rums
Muskatrieksts, apelsīna miziņa, vai kanēļa standziņas rotāšanai
Padara 6 1 glāzes (240 ml) porcijas
2. solis. Iemaisa 1/4 tējk. (.6 g) muskatrieksta un 1⁄2 tējkarote (2,5 ml) vaniļas.
Muskatrieksts šim kokteilim pievieno riekstu, saldu siltumu ar gandrīz garšvielu piegaršu. Tā kā muskatriekstu bieži izmanto gardumos, piemēram, piparkūku cepumos, tā garša padarīs šo gardo dzērienu vēl piemērotāku brīvdienām.
Turklāt vaniļa pievienos gludu saldumu, kas lieliski sader ar olu krējuma krēmīgumu
3. solis. Pievienot 3⁄4 tasi (180 ml) brendija un 1⁄4 tasi (59 ml) burbona.
Olu cūka lieliski sajaucas ar tumšo, tādu dzērienu garšu kā brendijs, burbons un tumšais rums. Lēnām ielejiet šķidrumu olu putukrāsā, maisot sastāvdaļas ar koka karoti, līdz tās ir pilnībā apvienotas.
- Jūtieties brīvi eksperimentēt ar dažādiem dzērieniem, piemēram, amareto vai konjaku brendija vietā, vai tumšo rumu burbona vietā.
- Lai pagatavotu šī klasiskā kokteiļa bezalkoholisko versiju, nomainiet dzērienu ar vairāk olu mizas, bet pēc garšas pievienojiet dažus pilienus ruma ekstrakta.
Padoms:
Pieturieties pie vidējā plaukta dzērieniem, nevis plātoties ar pikantām lietām-jūs nevarēsit pateikt atšķirību un ietaupīsit dažus dolārus.
4. Atdzesējiet dzērienu, līdz esat gatavs to pasniegt
Olu kokteili vislabāk pasniegt atdzesētu, tāpēc glabājiet to ledusskapī, līdz ir pienācis laiks apkalpot savus viesus. Kad esat gatavs izvest olu putu, varat vai nu kausiņu, vai ieliet dzērienu atsevišķās štancēšanas glāzēs, vai arī ļaut saviem viesiem sevi pasniegt.
5. solis. Dekorējiet dzērienu ar rīvētu muskatriekstu un apelsīna miziņu vai kanēļa standziņu
Apkaisīts muskatrieksts ir klasisks papildinājums jebkuram olu dzērienam, taču jūs varat pievienot nedaudz papildu krāsas, pievienojot arī nedaudz rīvētu apelsīna miziņu. Ja vēlaties, varat atstāt apelsīna miziņu un tā vietā pasniegt olu mizu ar kanēļa standziņu.
Ja jūsu viesi sevi pasniedz, novietojiet kratītāju ar muskatriekstu un trauku ar apelsīna miziņu vai kanēļa standziņas blakus glāzēm. Tādā veidā ikviens var izrotāt savu dzērienu
3. metode no 3: Citu olu ogu kombināciju izmēģināšana
Solis 1. Sajauciet espresso, olu krējumu un muskatriekstu, lai pagatavotu savu olu krējuma latte
Šis siltais, gardais kārums ir ideāls paņēmiens, kad aukstā dienā nepieciešams kofeīna pieplūdums. Pagatavojiet 2 tases (470 ml) espresso vai stipras melnas kafijas. Pēc tam ielejiet espresso ar 1 1⁄2 tases (350 ml) olu putas un muskatrieksta kratīšanu blenderī un samaisiet maisījumu, līdz tas ir putojošs. Rotā kā piedevu vēl nedaudz muskatrieksta un izbaudi!
Ja jums nav blendera, ielejiet sastāvdaļas masas burkā, pēc tam cieši noslēgiet un sakratiet, līdz tas ir jauks un putojošs
2. solis. Sajauciet vaniļas saldējumu un olu krējumu, lai iegūtu gardu olu piena piena kokteili
Krēmveida, bagātīgas olu un vaniļas saldējuma garšas lieliski sader kopā ar šo saldo kārumu. Blenderī sajauc 1 glāzi (215 g) vaniļas saldējuma un 1 glāzi (240 ml) olu mīklas, tad pievieno 3 sasmalcinātus piparkūku cepumus un sablendē, līdz viss ir gluds. Ielejiet maisījumu 2 atdzesētās glāzēs un pārklājiet ar vairākām ingvera drupatām.
Ja vēlaties, varat pievienot arī putukrējumu
Solis 3. Samaisiet kanēli, ingveru, smaržīgos piparus un krustnagliņas, lai pagatavotu piparkūku olu olu
Piparkūkas ir ideāls savienojums olu sunim, un šis dzēriens apvieno abus. Sāciet ar 4 glāzēm (950 ml) olu krējuma, pēc tam pievienojiet 1/2 tējk (3 g) kanēļa, 1/2 tējkarotes (2 g) maltā ingvera, 1/4 tējk (.5 g) smaržīgo piparu un 1⁄4 tējkarote (1,2 ml) vaniļas ekstrakta. Maisiet, līdz viss ir apvienots, un izrotājiet ar piparkūku cepumu.
Šo dzērienu papildiniet vēl vairāk, pievienojot 1⁄2 glāze (120 ml) tumšā ruma, ja vēlaties.
Vai tu zināji?
Jūs pat varat cept ar olu cukuru! Mēģiniet pagatavot olu trifeles, olu kūkas vai pat olu cūkas franču grauzdiņus!
4. solis. Izmantojiet karameļu sīrupu un jūras sāli, lai pagatavotu sālītu karameļu olu krējumu
Olu biezpiena bagātīgais saldums patiešām gūst labumu no sālītas karameles sviesta garšas. Ja vēlaties pats nobaudīt šo dzērienu, glāzē ielejiet 1 glāzi (240 ml) olu mizas, pēc tam dzērienam virsū uzlejiet apmēram 1 tējkaroti (4,9 ml) karameļu sīrupa. Karamelei virsū uzkaisa šķipsniņu jūras sāls un izbaudiet!
Jūs varat iegādāties karameļu sīrupu, kur tiek pārdotas kafijas piedevas, vai arī varat to pagatavot pats
5. solis. Pievienojiet vaniļas degvīnu un amaretto liķieri olu mīklai
Lai pagatavotu šo dzērienu individuāli, ielejiet kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, 3 šķidrās unces (89 ml) olu krējuma, 1 šķidruma unce (30 ml) vaniļas degvīna un 1 šķidruma unce (30 ml) amaretto liķiera. Dažas sekundes enerģiski krata dzērienu, pēc tam izkāš martini glāzē. Pa virsu martini sakratiet sarīvētu muskatriekstu.
- Ja vēlaties, pirms dzēriena ieliešanas glāzi varat apkaisīt ar kanēļa cukuru.
- Šis dzēriens ir vieglāks un mazāk bagāts nekā tradicionālais olu kokteilis, tāpēc tas ir labs maltītes papildinājums.
6. Pagatavojiet vegānu olu olu no kokosriekstu piena, kokosriekstu krējuma un Indijas riekstiem
Blenderī samaisiet 3 tases (710 ml) kokosriekstu piena, 1 glāzi (240 ml) kokosriekstu krējuma, 1/2 tase (75 g) neapstrādātu Indijas riekstu, 2/3 glāzes (130 g) baltā cukura, 1 tējkarote (4,9 ml) vaniļas ekstrakta, 1 tējk (6 g) maltā kanēļa un 1/2 tējk (1 g) maltā muskatrieksta. Visu samaisiet, līdz tas ir pilnīgi gluds, tad ielejiet to katliņā un uzkarsējiet uz vidēji zemas temperatūras 5-10 minūtes vai līdz tas sāk vārīties. Izkāš maisījumu un atdzesē dažas stundas, līdz tas atdziest.
Ja vēlaties šī vegānu kāruma papildinātu versiju, pievienojiet 3⁄4 tasi (180 ml) burbona, pirms to izkāš.
Brīdinājumi
- Vienmēr esiet piesardzīgs, lietojot neapstrādātas olas. Nav ieteicams lietot neapstrādātas olas, ja esat jaunāks par 4 gadiem, esat grūtniece, esat vecāka gadagājuma cilvēks vai jums ir vāja imūnsistēma.
- Esiet piesardzīgs, lietojot alkoholiskos dzērienus, un vienmēr dzeriet atbildīgi.
- Nelietojiet alkoholu, ja esat jaunāks par likumīgo dzeršanas vecumu.
