Pavārgrāmatas rakstīšana bieži ir dedzīga mājas pavāra sapnis. Un kāpēc gan ne? Receptes ir pieredzes, vēstures un mīlestības bagātība. Sāciet ar plašu priekšstatu par to, ko vēlaties par savu pavārgrāmatu. Organizējiet un uzlabojiet receptes, kuras vēlaties izmantot grāmatā, un ļaujiet cilvēkiem pārbaudīt jūsu receptes. Kad esat apmierināts ar savu pavārgrāmatu, atrodiet aģentu vai izdevniecības uzņēmumu, kas sagatavos jūsu pavārgrāmatu. Vai arī apsveriet iespēju publicēt savu pavārgrāmatu vai e-grāmatu.
Soļi
1. daļa no 3: Pavārgrāmatas organizēšana
1. solis. Izvēlieties pavārgrāmatas fokusu vai tēmu
Ja vēlaties rakstīt pavārgrāmatu, iespējams, jums jau ir vispārējs priekšstats par to, par ko vēlaties rakstīt. Sāciet ar plašu ēdiena stilu vai īpašu diētu. No turienes jūs varat sākt sašaurināt tieši to, par ko rakstīsit.
Piemēram, jūs varētu vēlēties uzrakstīt desertu pavārgrāmatu vai svētku ēdienu un uzkodu pavārgrāmatu
2. solis. Atrodiet savu nišu
Kad esat izvēlējies plašu tēmu, sašauriniet savas pavārgrāmatas fokusu, lai tā patiešām atšķirtos. Lai gan katru gadu tiek izdotas daudzas jaunas pavārgrāmatas, jūs palielināsit izdošanas iespējas, ja padarīsit savu atšķirīgu no citām. Ja jums ir unikāls priekšstats par ēdiena gatavošanas stilu vai ēdienu, iespējams, vēlēsities to pievērst savai pavārgrāmatai.
Piemēram, jūsu desertu pavārgrāmatā varētu būt receptes, kā pagatavot izsmalcinātus ēdienus. Vai arī ballīšu un uzkodu pavārgrāmata varētu koncentrēties uz pārtikas produktiem, kas ir piemēroti paleo diētai
3. solis. Izlemiet, vai rakstāt pavārgrāmatu personiskai vai profesionālai lietošanai
Ja jūs vienkārši vēlaties uzrakstīt pavārgrāmatu savām vajadzībām virtuvē vai uzdāvināt ģimenei un draugiem, varat būt neformālāki ar grāmatas rakstīšanu, fotoattēlu kvalitāti (ja pat fotografējat) un struktūru. Ja vēlaties uzrakstīt pavārgrāmatu, kas jāpublicē, grāmata ir jāpadara pēc iespējas izsmalcinātāka, radošāka un oriģinālāka.
Lai izveidotu personīgo pavārgrāmatu, varat to ierakstīt savā datorā lasāmā PDF failā. Izdrukājiet failu un ielieciet to kopēšanas vai drukāšanas vietā
4. Izpētiet populāro
Ja jūs cenšaties sašaurināt savas pavārgrāmatas darbības jomu, iespējams, vēlēsities sazināties ar dažiem izdevējdarbības uzņēmumiem. Īsi pastāstiet izdevējdarbības uzņēmumam, ka rakstāt pavārgrāmatu un vēlaties uzzināt, vai izdevējdarbības uzņēmums aktīvi meklē noteikta veida pavārgrāmatas. Varat arī pārbaudīt populārās vietnes, lai uzzinātu par jaunām pārtikas tendencēm, produktiem vai diētām.
Atcerieties, ka vēlaties, lai jūsu pavārgrāmata izceltos, tāpēc, iespējams, vēlēsities apvienot dažas populāras kombinācijas (piemēram, kā raudzēt spirālveida pārtikas produktus vai pagatavot kūkas bez lipekļa)
5. solis. Izlemiet pavārgrāmatas stilu
Kad esat sašaurinājis savas pavārgrāmatas darbības jomu, izlemiet grāmatas noskaņu un sajūtu. Nosakiet, vai vēlaties vienkārši sniegt receptes, vai arī jūsu pavārgrāmata pastāstīs stāstu. Stāstījums var palīdzēt jūsu pavārgrāmatai izcelties no citām, it īpaši, ja tai ir plaša tēma.
Piemēram, ja rakstāt par ēdiena gatavošanu ģimenei, varat pievienot interesi par to, kas padara jūsu ģimeni unikālu. Piemēram, pastāstiet stāstus par ēdiena gatavošanu savai lielajai ģimenei, savai ģimenei, ievērojot vairākus uztura ierobežojumus, vai par sava budžeta ēdienu gatavošanu savai ģimenei
6. Izveidojiet aptuvenu satura izklāstu
Pirms sākat apkopot receptes, izlemiet par pavārgrāmatas brīvu kontūru. Tādā veidā jūs varēsiet pievienot receptes viņu nodaļām vai pastāstīt stāstu kopā ar receptēm. Ja jums ir problēmas ar kontūru, skatiet dažas no savām iecienītākajām pavārgrāmatām, lai iegūtu idejas organizācijai.
- Piemēram, jūsu desertu pavārgrāmatā varētu būt 4 nodaļas: viena par klasiskajām kūku uzpūšanām, viena par kūku bez lipekļa, viena par formas kūku popsiem un otra par pikantām kūku popsēm.
- Lai gan ir labi būt nedaudz savdabīgam, atcerieties, ka lasītāji parasti sagaida, ka standarta pavārgrāmatas tiks sakārtotas no pikantām līdz saldajām, no iesācējiem līdz pamatēdieniem līdz desertiem vai no nepieredzējušiem pavāriem līdz prasmīgiem virtuvē.
2. daļa no 3: Oriģināla satura izveide
Solis 1. Apkopojiet savas receptes
Pārbaudiet visas receptes, kas jums ir par jūsu pavārgrāmatu tēmu. Kārtojiet tos pēc receptēm, kuras, jūsuprāt, garšo vislabāk un kuras vēlaties iekļaut pavārgrāmatā. Izvēlieties par 10 līdz 15% vairāk recepšu, nekā plānojat ievietot pavārgrāmatā. Izvairieties iekļaut receptes, kuru izgatavošana jums ir radījusi grūtības vai par kuru jūs neesat aizrāvušies.
Padomājiet par receptēm, kuras esat gatavojis citiem cilvēkiem. Ja kāds no tiem bija liels hīts, iekļaujiet tos pavārgrāmatā
2. solis. Izveidojiet receptes un pierakstiet padomus
Pārbaudiet vairāk recepšu, nekā jūs domājat, ka jums būs nepieciešams, jo jūs varat mainīt savas domas par dažu no tām izmantošanu. Pārbaudot, uzrakstiet ļoti detalizētus aprakstus par to, kā pagatavot katru recepti. Iekļaujiet noderīgus padomus, lai mudinātu savus lasītājus gatavot ēdienu. Mēģiniet aizstāt sastāvdaļas un receptes variācijas.
- Piemēram, tā vietā, lai teiktu: “Krējuma sviests un cukurs”, uzdodiet lasītājiem: “Sakuļiet istabas temperatūras sviestu ar cukuru vidējā ātrumā, līdz tas kļūst gaišs un pūkains”.
- Palūdziet citiem pārbaudīt jūsu receptes. Tādā veidā jūs varat saņemt atsauksmes par to, cik skaidri bija norādījumi, kā ēdiens garšoja un kur ir jāuzlabo recepte.
Solis 3. Uzrakstiet katru recepti tā, kā vēlaties, lai tā tiktu parādīta pavārgrāmatā
Izlasiet visas testēšanas piezīmes un visas atsauksmes, ko esat saņēmis no citiem. Izveidojiet detalizētu recepti, paskaidrojot, kā gatavot vai salikt sastāvdaļas. Esiet pēc iespējas skaidrāks un rūpīgāks, lai cilvēki ar dažādu prasmju līmeni varētu pagatavot jūsu ēdienu.
Diagrammas un ilustrācijas dažos gadījumos var būt tikpat noderīgas kā fotoattēli. Ja jūs nevarat zīmēt, atrodiet kādu, kurš vēlas palīdzēt
4. solis. Fotografējiet ēdienu
Augstas izšķirtspējas, kvalitatīvas fotogrāfijas palīdz lasītājam iedomāties receptes gala rezultātu un iedvesmo gatavot ēdienu. Izlemiet, vai vēlaties nofotografēt katru recepti vai iekļaut dažus katrai nodaļai. Ja jūsu fotografēšanas prasmes ir jāapkopo, apmeklējiet ātro nodarbību vai uzziniet, kā attēlu rediģēšanai izmantot fotoattēlu rediģēšanas programmatūru.
Jūs varat arī nolīgt fotogrāfu, lai fotografētu jūsu ēdienu, taču tas palielinās jūsu pavārgrāmatas izgatavošanas izmaksas
Solis 5. Sniedziet pienācīgu kredītu citiem
Visas jūsu grāmatas receptes ir jāraksta jums vai vismaz kaut kādā veidā jāmaina, lai padarītu tās par savām. Lai gan uz sastāvdaļu sarakstiem un ļoti vienkāršiem recepšu norādījumiem neattiecas autortiesības, vārdi, ko izmanto, lai aprakstītu metodes katrā solī vai kopumā, ir autortiesības. Ja esat mainījis citas personas recepti, piešķiriet viņam receptes atzinību.
- Piemēram, ja esat veicis dažas nelielas izmaiņas kāda cilvēka receptē, ņemiet vērā, ka jūsu recepte ir pielāgota šīs personas receptei. Ja esat veicis lielākas izmaiņas receptē, varat teikt, ka jūsu recepti iedvesmojusi šī persona.
- Nekad neizmantojiet kāda cita fotogrāfijas vai ilustrācijas, jo tās ir aizsargātas ar autortiesībām.
3. daļa no 3: Pavārgrāmatas publicēšana
1. solis. Nomājiet redaktoru, lai jūsu darbs tiktu koriģēts
Rediģējiet savu darbu vairākas reizes un lūdziet to izlasīt arī citiem. Pārbaudiet sastāvdaļu precizitāti, mērījumus, gatavošanas laiku utt. Lasītāji sagaidīs, ka jūsu receptes izrādīsies tā, kā jūs aprakstāt, tādēļ, ja trūkst vai ir neprecīzs solis, jūs varat zaudēt lasītājus.
2. solis. Atrodiet aģentu
Lai gan jums nav jābūt aģentam pirms pavārgrāmatas priekšlikuma iesniegšanas izdevējam, aģenta klātbūtne var ievērojami uzlabot jūsu izredzes. Apskatiet vairākas iecienītākās pavārgrāmatas un izlasiet atzinības rakstus. Autorei jāpiemin viņu aģents. Sazinieties ar aģentu un nosūtiet viņiem īsu ziņojumu par darbu ar viņiem.
Nosūtiet jautājumus dažiem aģentiem, jo daudzi būs aizņemti vai viņiem var būt pavārgrāmatu projekti, kas ir līdzīgi jūsu projektam
3. darbība. Sazinieties ar izdevējiem
Jūsu aģents nosūtīs informāciju par jūsu pavārgrāmatu vairākām izdevniecībām. Ja jums nav aģenta, jums jāizlemj, kuriem izdevējiem sūtīt jūsu pavārgrāmatu vai priekšlikumu. Ja izdevējus interesē jūsu pavārgrāmata, viņi ar jums runās par grāmatas kopējo izskatu (fotogrāfiju, spīdīgu vai matētu apdari, vāka noformējumu) un izdevumiem un peļņu.
Nebrīnieties, ja izdevniecības lūgs veikt izmaiņas jūsu pavārgrāmatas struktūrā vai saturā. Tas var būt tāpēc, ka viņi vēlas, lai jūsu pavārgrāmata patiešām izceltos vai būtu vieglāk tirgū
4. Izveidojiet sekojošo sociālajos medijos
Daudzi tradicionālie izdevēji, visticamāk, sadarbosies ar jums, ja jums jau ir daudz cilvēku, kas interesējas par jūsu grāmatas lasīšanu. Mēģiniet izveidot pārtikas emuāru, kurā izcelti daži no jūsu labākajiem darbiem un kurā ir daudz lasītāju. Sniedziet izdevējiem informāciju par jūsu emuāra pastāvīgo apmeklētāju skaitu, kā arī par to, cik unikālu skatījumu jūs saņemat katru mēnesi.
5. solis. Apsveriet iespēju maksāt par pavārgrāmatas pašpublicēšanu
Ja nevarat atrast izdevējdarbības uzņēmumu vai vēlaties pats pieņemt lēmumus par publicēšanu, varat grāmatu publicēt pats. Sazinieties ar uzņēmumu, kas publicēs jūsu pavārgrāmatu, un apspriediet izmaksas, kas saistītas ar grāmatas drukāšanu.
