Čuguna pannas un katli ir pakļauti rūsai. Par laimi, ja uz čuguna pamanāt rūsu, ir daudz veidu, kā to noņemt. To var noņemt, izmantojot sāli, ja tas ir neliels rūsas daudzums. Lielākam rūsas daudzumam var būt nepieciešama etiķa mērcēšana. Nākotnē centieties rūpēties par savu čugunu, lai mazinātu rūsu.
Soļi
1. metode no 3: sāls izmantošana
Solis 1. Uz čuguna apkaisa sāli
Precīzs sāls daudzums, kas jums nepieciešams, atšķiras atkarībā no jūsu pannas lieluma. Apkaisa sāli līdz vietai, uz kuras čuguna virsma ir pārklāta ar nedaudz biezu slāni.
Piemēram, 12 collu čuguna pannai tiktu izmantota apmēram puse tases sāls
2. solis. Skrubējiet pannu ar kartupeļiem
Pārgrieziet kartupeļus uz pusēm. Kartupeļi būs pietiekami rupji, lai berzētu rūsu, berzējot sāli čugunā. Novietojiet to uz čuguna griešanas pusi uz leju un berzējiet sāli, lai noņemtu rūsu.
- Izmantojiet lielu spiedienu, jo tas palīdzēs nokasīt rūsu.
- Apļveida kustībās berzējiet kartupeļus.
- Ja skrubējat kaut ko līdzīgu katlam vai pannai, neaizmirstiet par sāniem un dibenu.
Solis 3. Noskalojiet un nosusiniet pannu
Kad esat nokasījis rūsu, izskalojiet pannu zem jaucējkrāna. Izmetiet visas atlikušās sāls un kartupeļu pēdas. Nekavējoties nosusiniet pannu ar papīra dvieli. Pēc tam novietojiet pannu uz plīts uz lēnas uguns. Tas palīdzēs atbrīvoties no mitruma.
Ir ļoti svarīgi nekavējoties nosusināt pannu. Ūdens izraisa rūsu ar čuguna pannām, un, atstājot pannu mitru, tā atkal kļūst sarūsējusi
4. solis. Pagatavojiet pannu atkārtoti
Diemžēl rūsas noņemšana noņem čuguna pannas garšvielas. Pēc apstrādes ar sāli uzklājiet pannā nelielu daudzumu dārzeņu vai olīvu, izmantojot papīra dvieli. Pēc tam paņemiet tīru papīra dvieli un noņemiet lieko eļļu. Novietojiet pannu uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes. Tam vajadzētu atkārtoti pagatavot pannu.
Pēc pannas noņemšanas no uguns un uzglabāšanas notīriet lieko eļļu
2. metode no 3: Etiķa izmantošana
Solis 1. Sajauc vienādās daļās balto etiķi un ūdeni
Etiķis var palīdzēt noņemt rūsu no ļoti bojātas pannas. Pagatavojiet baltā etiķa un ūdens maisījumu vienādās daļās. Nepieciešamās precīzās summas ir atkarīgas no tā, cik liels ir čuguna gabals. Izmantojiet pietiekami daudz baltā etiķa un ūdens, lai pannu varētu pilnībā iegremdēt.
Sajauciet balto etiķi un ūdeni vietā, kur vēlaties mērcēt pannu, piemēram, izlietnē vai spainī
2. solis. Samērcē pannu
Pārliecinieties, ka viss čuguna gabals ir iegremdēts maisījumā. Ievietojiet čuguna pannu izlietnē vai spainī. Jūs varat ļaut tam uzsūkties, līdz tiek noņemta rūsa.
Solis 3. Regulāri pārbaudiet pannu, kamēr tā iemērc
Atkarībā no tā, cik ilgi pannai ir jāuzsūcas, tas ir atšķirīgs. Čugunu nedrīkst mērcēt ilgāk par astoņām stundām, taču atkarībā no rūsas līmeņa jūs varat to noņemt ātrāk. Pārbaudiet pannu ik pēc pusstundas. Noņemiet to, tiklīdz rūsa ir izšķīdusi. Ja atstājat pannu etiķī pēc rūsas izšķīdināšanas, etiķis apēd pašu čugunu.
Solis 4. Nomazgājiet čugunu
Pēc čuguna noņemšanas no etiķa nekavējoties nomazgājiet to. Nomazgājiet pannu ar maigu mazgāšanas līdzekli un ziepjūdeni, lai noņemtu atlikušās etiķa atliekas. Izmantojiet maigu skrubja suku vai sūkli. Rupji sūkļi var sabojāt čugunu.
Solis 5. Ievietojiet čugunu cepeškrāsnī
Čugunu uzreiz nosusiniet ar drānu vai papīra dvieli. Pēc tam ievietojiet to siltā krāsnī apmēram pusstundu. Tam vajadzētu noņemt lieko ūdeni.
6. solis. Pagatavojiet pannu atkārtoti
Tā kā čuguna mērcēšana noņem garšvielas, pēc rūsas noņemšanas pannu atkārtojiet. Čugunu noberziet ar eļļu, piemēram, augu eļļu. Pēc tam ielieciet čugunu cepeškrāsnī pie 350 grādiem pēc Fārenheita. Cepiet apmēram 45 minūtes līdz stundai.
3. metode no 3: nerūsējošas pannas uzturēšana
Solis 1. Pareizi notīriet pannu
Sliktas tīrīšanas metodes var izraisīt čuguna pannas rūsēšanu. Jums nekad nevajadzētu to iemērkt ūdenī. Tūlīt pēc lietošanas notīriet to ar rupju sāli, lai noņemtu to no pārtikas. Ja vien panna nav ļoti netīra, izvairieties to mazgāt ar ziepēm un ūdeni. Pēc mazgāšanas pilnībā nosusiniet pannu.
2. solis. Saglabājiet pannu sausu
Pārliecinieties, ka panna nav mitra. Nekad nemērciet čugunu izlietnē un nelieciet trauku mazgājamā mašīnā. Čuguns sarūsēs, ja ļausiet tam samirkt.
Solis 3. Droši uzglabājiet pannu
Glabājiet pannu prom no ūdens, lai novērstu rūsu. Uzglabāšanas laikā ievietojiet papīra dvieli pannā. Tādējādi pannā nebūs putekļu, līdz minimumam samazinot tīrīšanas biežumu.
